Salade grecque aux anchois

• 1 verre moyen de mayonnaise
• Jus 1/2 citron
• 2 gousses d’ail râpé
• 1 càs de moutarde
• 1 boite d’anchois
• Salade verte
• 3 càs de parmesan râpé
• 3 morceaux de pain coupés

Dans un mixeur, mixez la mayonnaise, le jus de citron, l’ail, la moutarde et la moitié des anchois. Coupez l’autre moitié des anchois et ajoutez les au mélange déjà mixé.

Disposez la salade, versez dessus le mélange à base d’anchois, saupoudrez de parmesan et de croûtons de pain et servez.