Salade grecque aux anchois

- 17h53 - Salades marocaines - Ecrit par : L.A

• 1 verre moyen de mayonnaise
• Jus 1/2 citron
• 2 gousses d’ail râpé
• 1 càs de moutarde
• 1 boite d’anchois
• Salade verte
• 3 càs de parmesan râpé
• 3 morceaux de pain coupés

Dans un mixeur, mixez la mayonnaise, le jus de citron, l’ail, la moutarde et la moitié des anchois. Coupez l’autre moitié des anchois et ajoutez les au mélange déjà mixé.

Disposez la salade, versez dessus le mélange à base d’anchois, saupoudrez de parmesan et de croûtons de pain et servez.

  • Salade de champignons au céleri

    • 4 càs d'huile d'olive • 1 citron • 400g de champignons de paris • 1 càs de persil haché • Sel et poivre • 1 càc de moutarde • 2 càs de basilic haché • 100g de parmesan • 1 céleri rave

  • Salade de maïs

    • 1 verre de maïs • 1 verre de poivrons rouges coupés en dés • 1/2 verre d'olives noires en morceaux • 2 càs de mayonnaise • 3 càs de vinaigre • 1 pincée de sel et de poivre • 1 œuf dur

  • Salade grecque

    • 1 laitue • 1 concombre • 1 tomate • Quelques radis • 1 oignon • Quelques olives vertes • 60g de gruyère • 2 càs d'huile d'olive • 2 càs de vinaigre • 1/2 càc de thym • Sel et poivre

  • Salade de chèvre aux fraises

    • Salade verte • 250g fraises • 6 morceaux de fromages de chèvre • 1 poignée de pignon de pin • 1 bouquet de ciboulette • 3 càs d'huile olive • 1 càs de vinaigre • Sel et poivre

  • Salade aux figues fraîches

    • 1 salade frisée • 4 tranches de dinde fumée • 6 figues fraîches • 150gr de fromage blanc • 2 càs de jus de citron • 1 càs de vinaigre • 2 càs de fines herbes hachées • Sel et poivre

  • Salade de betteraves à la russe

    • 4 betteraves • 100g de petits pois • 3 pommes de terre • 1 oignon Sauce • 1 jaune d'œuf • 2 càc de moutarde • 2 càc de vinaigre • 4 càs de mayonnaise • 1/2 verre d'huile d'olive

  • Salade aux poires et aux amandes

    • 50 gr d'amandes effilées • 10 brins de ciboulette • 3 càs d'huile d'olive • 1 càs de miel liquide • 1 càc de moutarde • 2 poires • 125 gr de gruyère • 1 salade • 1 càs de vinaigre • Sel et poivre

  • Tomates farcies au poulet et au thon

    • 8 tomates • 125g de thon à l'huile en boite • 3 filets d'anchois en boites égouttés • 5 càs de mayonnaise • 2 càc de jus de citron • Sel et poivre • 2 œufs durs • 100g de poulet cuit et finement haché • Feuilles de laitue pour garnir

  • Salade tropicale

    • 1/2 choux râpé • 1/2 carotte râpée • 1 boite de fruits • 50g de maïs • 50g noix • 50g de raisins secs • 1 salade vert Sauce yaourt • 1 pot de yaourt nature • Jus 1/2 citron • 1 pincée de sel • 1càc sucre

  • Salade de choux-fleurs au saumon

    • Choux fleurs • Tranches de saumon • Mayonnaise • Citron • Sel et poivre