Salade grecque aux anchois

- 17h53 - Salades marocaines - Ecrit par : L.A

• 1 verre moyen de mayonnaise
• Jus 1/2 citron
• 2 gousses d’ail râpé
• 1 càs de moutarde
• 1 boite d’anchois
• Salade verte
• 3 càs de parmesan râpé
• 3 morceaux de pain coupés

Dans un mixeur, mixez la mayonnaise, le jus de citron, l’ail, la moutarde et la moitié des anchois. Coupez l’autre moitié des anchois et ajoutez les au mélange déjà mixé.

Disposez la salade, versez dessus le mélange à base d’anchois, saupoudrez de parmesan et de croûtons de pain et servez.

  • Salade de champignons au céleri

    • 4 càs d'huile d'olive • 1 citron • 400g de champignons de paris • 1 càs de persil haché • Sel et poivre • 1 càc de moutarde • 2 càs de basilic haché • 100g de parmesan • 1 céleri rave

  • Salade de maïs

    • 1 verre de maïs • 1 verre de poivrons rouges coupés en dés • 1/2 verre d'olives noires en morceaux • 2 càs de mayonnaise • 3 càs de vinaigre • 1 pincée de sel et de poivre • 1 œuf dur

  • Salade grecque

    • 1 laitue • 1 concombre • 1 tomate • Quelques radis • 1 oignon • Quelques olives vertes • 60g de gruyère • 2 càs d'huile d'olive • 2 càs de vinaigre • 1/2 càc de thym • Sel et poivre

  • Salade de chèvre aux fraises

    • Salade verte • 250g fraises • 6 morceaux de fromages de chèvre • 1 poignée de pignon de pin • 1 bouquet de ciboulette • 3 càs d'huile olive • 1 càs de vinaigre • Sel et poivre

  • Salade aux figues fraîches

    • 1 salade frisée • 4 tranches de dinde fumée • 6 figues fraîches • 150gr de fromage blanc • 2 càs de jus de citron • 1 càs de vinaigre • 2 càs de fines herbes hachées • Sel et poivre