Salade grecque

- 18h10 - Salades marocaines - Ecrit par : L.A

• 1 laitue
• 1 concombre
• 1 tomate
• Quelques radis
• 1 oignon
• Quelques olives vertes
• 60g de gruyère
• 2 càs d’huile d’olive
• 2 càs de vinaigre
• 1/2 càc de thym
• Sel et poivre

Lavez les feuilles de salade, essorez-les et coupez-les. Disposez-les dans le plat de service. Coupez le concombre, l’oignon et les radis en rondelles et disposez-les sur le lit de salade. Coupez la tomates en petits dés, le fromage en petits cubes et rajoutez-les aux légumes.

Pour la sauce mélangez ensemble l’huile, le vinaigre, le thym, les olives, le sel et le poivre et arrosez-en la salade. Servez frais.

  • Salade aux poires et aux amandes

    • 50 gr d'amandes effilées • 10 brins de ciboulette • 3 càs d'huile d'olive • 1 càs de miel liquide • 1 càc de moutarde • 2 poires • 125 gr de gruyère • 1 salade • 1 càs de vinaigre • Sel et poivre

  • Salade aux figues fraîches

    • 1 salade frisée • 4 tranches de dinde fumée • 6 figues fraîches • 150gr de fromage blanc • 2 càs de jus de citron • 1 càs de vinaigre • 2 càs de fines herbes hachées • Sel et poivre

  • Salade d'asperges au fenouil

    • 1 botte d'asperges • 1 bulbe de fenouil • 6 càs d'huile d'olive • 8 càc de vinaigre • 4 càc d'échalote hachée • 100g de salade verte • Sel et poivre • Quelques radis

  • Salade de thon au fenouil et à l'orange

    • 400g de thon • 1 petit fenouil • 100g de pousse d'épinard • 1 verre de jus d'orange • 1 orange • 5 càs d'huile d'olive • 1 càs de vinaigre • Sel et poivre

  • Salade de chèvre aux fraises

    • Salade verte • 250g fraises • 6 morceaux de fromages de chèvre • 1 poignée de pignon de pin • 1 bouquet de ciboulette • 3 càs d'huile olive • 1 càs de vinaigre • Sel et poivre

  • Salade d'aubergines au thon

    • 4 aubergines • 200g de thon naturel • 2 tomates • 1 citron • 1 gousses d'ail • 1 botte de coriandre • 10 cl d'huile d'olive • 2 càs de vinaigre • Sel et poivre

  • Salade sucrée salée

    • 1 pamplemousse • Un thon en miettes • 1 tomate • 2 carottes • 100g d'emmental • 2 càs de raisins secs • 4 feuilles de salade vertes • 2 morceaux de sucre • Un peu de moutarde • Sel et poivre

  • Salade d'été à l'orange

    • 5 oranges • 3 œufs durs • une boite de thon • 1 gros oignon frais • vinaigre • moutarde • huile d'olive • sel et poivre

  • Salade aux calamars

    • 2 feuilles de laurier • 1 oignon haché • 1 càc de poivre en grains • 1 kg de calamars • 1 oignon haché • 1 pincée de safran • 1 demi verre d'huile d'olive • 1 petite botte de persil • 1 clou de girofle coupé en deux • 4 verres d'eau • 1 tomate hachée • 1 gousse d'ail écrasée • 2 càs de vinaigre • 1 càs de persil haché

  • Salade d'avocats et d'ananas

    • 1 avocat • 4 tranches d'ananas • Laitue • 6 càc d'huile d'olive • 2 càc de jus de citron • Sel • Persil