Beignets au sucre

- 18h11 - Pâtisseries marocaines - Ecrit par : L.A

• 2 verres de farine
• 2 càs de sucre en poudre
• 2 càs de beurre
• 1 œuf
• 1/2 verre de lait
• 1 càc de levure
• 1 pincée de sel
• huile pour la friture
- 2 càs d’eau

Diluez la levure dans l’eau. Battez l’œuf et le lait. Mélangez le sucre, la farine et le beurre. Pétrissez le tout, ajoutez la levure diluée, 1 pincée de sel, le mélange d’œufs et de lait et continuez à pétrir.

Divisez la pâte en petites boules. Aplatissez les légèrement et laissez gonfler pendant 1 heure. Ensuite faites un trou au milieu de chaque boule et faites les frire. Égouttez les et saupoudrez les de sucre.

  • Beignets à la cannelle

    • 250gr de farine • 4 oeufs • 1 càs de sucre semoule • 75gr de beurre • 1 sachet de levure • 1 pincée de sel • 4 càs d'eau • 2 càs de cannelle • huile pour friture

  • Beignets de bananes

    • 1 litre d'huile • 2 càs de sucre • sel • 2 oeufs • un peu de sucre • 1/2 verre de lait • 10 bananes 1/2 verre d'eau • 12 càs de farine

  • Beignets a la confiture

    • 500gr de farine + 50gr à part • 20gr de levure boulangère • 2 jaunes d'œufs • 50gr de sucre • 1/4 càc de sel • 12cl de lait • 2 càs d'eau de fleurs d'oranger • 2 càs d'huile • 4 càs de confiture de (…)

  • Beignets aux pommes

    • 3 pommes • 2 càs de sucre cristallise • Un bain de friture Pâte à beignets • 150gr de farine • 2 oeufs • 20gr de beurre • 5 càs de lait • 1 càs d'eau de fleur d'oranger • 2 càc de sucre 2 pincées (…)

  • Beignets aux noisettes

    • 75gr de beurre • 4 œufs • 2 càs de sucre en poudre • 150gr de farine de blé • 1/2 càc de sel • 1/4l d'eau • huile de friture • 50gr de noisettes concassées