Biscuits au chocolat et à la menthe

- 18h39 - Pâtisseries marocaines - Ecrit par : L.A

• 300gr de farine
• 1 càs de maïzena
• 150gr de sucre
• 125gr de beurre
• 1 œuf battu
• 250gr de chocolat à la menthe
• 1 pincée de sel

Mélangez la farine, le sel et la maïzena. Travaillez ensemble le beurre, le sucre, la vanille et l’œuf.

Cassez le chocolat en petits morceaux. Mélangez tous les ingrédients et mettre une heure au réfrigérateur.

Façonnez des petits biscuits et déposez-les sur une tôle anti-adhésive. Enfournez à 180 °c pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient un peu dorés.

Laissez refroidir avant de passer la spatule sous les biscuits.

  • Biscuits au chocolat et à la menthe et vanille

    • 300gr de farine • 1 levure chimique • 150gr de sucre • 125gr de beurre • 1 œuf battu • 250gr de chocolat à la menthe • 1 pincée de sel • 1 sachet de sucre vanille

  • Biscuits au café

    • 125gr de beurre ramolli • 1 tasse de sucre • 1/4 de tasse de miel • 1 càc d'essence de vanille • 1/2 càc de bicarbonate de soude • 1 pincée de sel • 2 càc de café instantané • 2 tasses de farine Glaçage moka • 60gr de beurre ramolli • 1 càc de bicarbonate de soute dissous dans 1 càc d'eau • 1 càc d'essence de vanille • 1 tasse de sucre glace Décoration • des noix hachées

  • Beignets aux amandes

    • 250gr de beurre ramolli • 125gr de sucre glace • 1 sachet de sucre vanille • 1 pincée de sel • 1 blanc d'œuf légèrement battu • 400gr de farine • 200gr d'amandes moulues • 125gr de sucre • 4 càs de fleur d'oranger • 5cl de crème • 1 jaune d'œuf melangé avec un peu de lait • 60gr de sucre • 1 gousse de vanille fendue • 1 sachet de levure boulangère

  • Gratin de pommes à la menthe

    • 1kg de pommes • 1/2 bouquet de menthe fraîche • 250gr de sucre en poudre • 150gr de farine • 1 œuf • 25gr de beurre • 1 càs de cannelle • 1 pincée de sel • 1 sachet de sucre vanille

  • Biscuit au chocolat

    Biscuit • 6 blancs d'oeufs • 250gr de poudre d'amandes • 150gr de sucre en poudre • 1 càs de farine • sel Mousse au chocolat • 200gr de chocolat noir • 75gr de beurre • 3 oeufs • 20gr de sucre en poudre Glaçage • 150gr de chocolat noir • 4 càs d'eau • 50gr de sucre glace • 30gr de beurre Décoration • Copeaux de chocolat et amandes effilées

  • Biscuits au chocolat et à la noix de coco

    • 1 œuf • 250gr de sucre brun • 50gr de margarine • 1 sachet de vanille • 1/2 tasse de lait • 350gr de farine • 200gr de pépites de chocolat • 40gr de noix de coco • 1/2 càc de bicarbonate de soude • 1 sachet de levure chimique

  • Beignets à la cannelle

    • 250gr de farine • 4 oeufs • 1 càs de sucre semoule • 75gr de beurre • 1 sachet de levure • 1 pincée de sel • 4 càs d'eau • 2 càs de cannelle • huile pour friture

  • Biscuits au jus d'orange

    • 125gr de beurre ramolli • 1/4 de tasse de sucre glace • 1/2 tasse de maïzena • 1/2 tasse de farine Garniture • 20gr de beurre • 1/2 tasse de sucre glace • le zeste d'une orange • 2 càc de jus d'orange

  • Biscuits à la citrouille

    • 300gr de farine • 1/2 càc de cannelle • 1/2 càc de sel • 1/2 càc de muscade • 1 pincée de gingembre • 7gr de levure chimique • 125gr de raisins secs • 60gr de beurre • 125gr de cassonade • 1 œuf • 180gr de purée de citrouille

  • Biscuits aux noisettes et au beurre d'arachide

    • 1/2 tasse de beurre ramolli • 1/2 tasse de sucre roux • 1 tasse de beurre d'arachide • 1 œuf battu • 1/2 tasse de farine • 1 càc de bicarbonate de soude • 1 càs de cacao en poudre • 1/2 tasse de flocons d'avoine • 2/3 de tasse de noisettes