Boulettes de riz à la viande

- 13h53 - Les viandes - Ecrit par : L.A

• 1kg riz
• 1kg chapelure
• 3 bouteilles de sauce tomate
• 500g viande hachée
• 1 grande boite de petit pois
• Ail
• 1 oignon
• Sel et poivre
• 3 càc de sucre
• 6 oeufs

Faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle. A part dans une autre poêle faites revenir la viande hachée.

Dans une casserole mettez la sauce tomate avec les petits pois à cuire juste un peu puis rajoutez la viande hachée avec l’oignon et l’ail. laissez cuire jusqu’à obtenir une consistance assez épaisse et assaisonnez avec le sel, le poivre et le sucre.

Faites cuire le riz. Avec le riz encore tiède faites une boule, creusez au milieu et mettez la viande hachée avec la sauce et les petits pois à l’intérieur de la boule de riz. Roulez la boule dans les œufs puis dans la chapelure et faites cuire au four.

  • Boulettes de viande à l'ananas

    • 20gr de chapelure • 2 càs de lait • 2 œufs battus en omelette • 1 gros oignon haché finement • Une pincée de gingembre • 1 càc de sel • 1/2 càc de poivre • 1 càc d'ail haché • 700gr de viande hachée (…)

  • Bœuf haché au gingembre

    • 500gr de viande hachée • 2 càs d'huile • 1 gousse d'ail hachée • 1/2 càc de gingembre en poudre • 1 oignon émincé • 2 carottes coupées en tranches minces • 2 branches de céleri haché • 1 piment en dés (…)

  • Boulettes de bœuf en sauce

    • 500gr de bœuf haché • 1 oignon • 1 gousse d'ail • 1 œuf • 2 càs de farine • Sel et poivre Sauce • 1 oignon • 30gr de beurre • 1 càc de gingembre • 1/2 piment frais haché • 1 càc de graines de (…)

  • Boulettes roulées aux aubergines

    • 300gr de viande hachée • 1 œuf • 2 grosses aubergines • 1 tranche de pain de mie • 1 oignon • 1/2 càc de basilic ciselé • 750 gr de parmesan • Sel et poivre • Huile pour la friture

  • Boulettes aux oignons

    • 500gr de viande hachée • 6 gros oignons + 1 moyen • 3 càs de chapelure • 2 càs de persil ciselé • 1 càc de zeste de citron râpé • 1 càs d'amandes hachées • 1 œuf • 3 càs d'huile • 50gr de beurre • (…)