Croissants à la noix de coco et chocolat

- 15h21 - Pâtisseries marocaines - Ecrit par : L.A

• 250 g de beurre
• 200g de sucre
• 200ml d’huile
• 1 sachet de sucre vanille
• 2 oeufs
• 150 g noix de coco
• 1 sachet de levurre chimique
• 800g de farine
• 120g de sucre
• 100g de noix de coco rappée
• 200g de chocolat

Melanger les 200g de sucre au beurre puis ajouter le sucre vanille, l’huile et les oeufs. Bien melanger. Ajouter 150g de noix de coco, la levure et la farine petit a petit pour obtenir une pâte souple.

Prendre un morceau de pâte, le rouler eb forme de doigt puis le rouler dans les 100g de noix de coco melangés au 120g de sucre.

Former un croissant et poser sur une plaque couverte de papier sulfurisé ou huilée. Enfourner à four chaud 180°.

Une fois refroidis, tremper les extrémités des croissants dans le chocolat fondu. Laisser refroidir le chocolat.

  • Demi lunes aux 2 chocolats et à la noix de coco

    • 250 gr de margarine • 200 gr de sucre semoule • 1 verre d'huile • 1 càc d'extrait de vanille • 2 oeufs • 100 gr de noix de coco • 1 sachet de levure chimique • 800 gr de farine Garniture • 120 gr (…)

  • Fondants à la noix de coco

    • 350g de farine • 2 oeufs • 175 g de sucre • 200 ml d'huile • 1/2 sachet de sucre vanillé • 1 sachet de levure chimique • 300 g de confiture d'abricot (ou autre) • 180 g de noix de coco • 1 pincée de sel

  • Croissants à la noix de coco

    • 125 de beurre • 100g de sucre en poudre • 1 sachet de sucre vanille • 1 verre a thé d'huile • 1 oeuf • 50g de noix de coco • 1/2 sachet de levure chimique • 450g de farine

  • Gâteaux aux amandes et aux noix

    • 5 oeufs • 1 grand verre de sucre • 1 demi verre de beurre fondu • 1 sachet de sucre vanille • 1 sachet de levure chimique • 1 verre d'amandes et de noix hachées • Farine Décoration • 2 à 3 càs de (…)

  • Gâteaux à la noix de coco et pommes de terre

    • 500 g de noix de coco • 500 g de pomme de terre cuites dans l'eau puis écrasée • 500 g de sucre glacé • Vanille