Feqqas aux amandes et raisins secs

• 1,5k de farine
• 600g de sucre
• 1/2 l d’huile ou 350g de beurre
• 3 oeufs 3 sachets de sucre vanille
• 3 sachets de levure chimique
• 250g d’amandes
• 125g de raisins secs
• 1 litre de lait

Dans une terrine, versez la farine et le sucre, formez un puits, cassez-y les œufs, ajoutez l’huile, le sucre vanillé, la levure chimique puis pétrissez avec les doigts.

Ajoutez le lait lentement en remuant pour obtenir une pâte homogène. Jetez les raisins secs et les amandes en pluie tout en mélangeant très soigneusement pour bien incorporer ces ingrédients.

Huilez votre plan de travail. divisez votre pâte en 6 morceaux et roulez chaque potiron en forme de baguette.

Beurrez la tôle à pâtisserie et disposez vos baguettes suffisamment espacées. enfournez et laissez cuire pendant 1/4 d’heure dans un four chaud.

Le lendemain, coupez les baguettes en tranches d’une épaisseur de 1 centimètre en veillant à ne pas les briser. Faites dorer les dekkas des deux côtés au four.