Un fromage bio 100% berbère

20 octobre 2011 - 07h16 - Maroc - Ecrit par : L.A

Au Maroc comme partout ailleurs l’agriculture bio tend à disparaître. Pourtant, certains s’y accrochent comme au domaine de La Pommeraie à Ait Sbaa Ain Chiffa dans le Moyen Atlas. La Pommeraie, installée à 1000m d’altitude sur 12,5 hectares, est spécialisée dans les fromages de chèvres de race alpine.

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