Gateaux à l’arbouse

• Une génoise
• Une bonne proportion de crème au beurre
• 100 g de l’arbouses
• 5 càs de coulis de kiwis
• Amandes effilées

Couper la Génoise en deux, étaler la moitié de la crème sur la 1ère tranche et poser la 2eme tranche de génoise. Etaler le restant de la crème et décorer avec une poche à douille. Décorer le gâteau avec de beau rossacés ornés d’arbouses et d’amandes. Napper le centre de coulis de kiwis.