Gâteaux à la noix de coco

- 01h26 - Pâtisseries marocaines - Ecrit par : L.A

• 200g de sucre glacé
• 200g de noix de coco râpée
• 3 blancs d’œufs

Dans un saladier mélanger les blancs d’œufs et le sucre glacé sur un bain-marie jusqu’à ce que vous obteniez une crème très lisse, soit avec un fouet électrique ou bien à l’aide d’une spatule en bois.

Incorporer délicatement la noix de coco râpée à ce mélange à l’aide d’une spatule en bois et laisser réfroidire avec le mélange de temps en temps.

Façonner avec ce mélange des boules à l’aide d’une poche à douille ou bien une cuillère, disposer sur une plaque huilée.

Faire cuire dans un four doux, sortir du four quand ils commencent à dorer.

Les garnir avec des amandes, cacahuètes grillées ou autre.

  • Gâteaux à la noix de coco et pommes de terre

    • 500 g de noix de coco • 500 g de pomme de terre cuites dans l'eau puis écrasée • 500 g de sucre glacé • Vanille

  • Gâteaux au miel et aux cerises

    • 250 g de margarine ramollie • 1/2 verre de sucre glace • 2 oeufs entiers • 1 sachet de levure chimique • 1 verre de noix de coco • 1 verre de cacahuètes moulues • 1 càc de vanille en poudre • 3 verres de farine • miel Décoration • 1 ou 2 de blancs d'oeufs • cacahuètes concassées • cerises confites

  • Gâteau aux petits beurres

    • 2 paquets de gateaux Petits Beurres • 500 gr de crème fraiche allégée • 1 boite de lait concentré sucré • 50 gr de noix de coco • Amandes effilées

  • Croissants à la noix de coco

    • 125 de beurre • 100g de sucre en poudre • 1 sachet de sucre vanille • 1 verre a thé d'huile • 1 oeuf • 50g de noix de coco • 1/2 sachet de levure chimique • 450g de farine

  • Croissants à la noix de coco et chocolat

    • 250 g de beurre • 200g de sucre • 200ml d'huile • 1 sachet de sucre vanille • 2 oeufs • 150 g noix de coco • 1 sachet de levurre chimique • 800g de farine • 120g de sucre • 100g de noix de coco rappée • 200g de chocolat

  • Gâteaux colorés à la noix de coco

    • 500g de noix de coco • Colorant vert, rouge, jaune... • Un pot de lait concentré Décoration * Sucre semoule * Un peu de girofle * Feuilles de fraises, cerises,...

  • Boules de neige

    • 4 jaunes d'œufs durs • 2 verres à thé de sucre glacé • 250g de margarine • 2 sachets de levure chimique • 1 sachet de sucre vanille • Farine selon le mélange Décoration • Confiture d'abricot • Eau fleur d'oranger • Noix de coco rapée

  • Ghribas à la noix de coco

    • 500g de noix de coco rapée • 200g de semoule • 350g de sucre glace • Zeste d'un citron • 5 oeufs • 1/2 verre à thé d'huile • 1/2 verre à thé de beurre fondu • 1 sachet de levure chimique

  • Gateaux à la semoule

    • 6 oeufs • 1/2 verre de sucre • 2 verres de semoule fine • 1 paquet de levure chimique • 1 zeste d'orange • 1 verre de noix de coco rapée • 200 gr de beurre ou 1/2 verre d'huile Sirop • 1 verre de sucre • 1 verre et demi de jus d'orange

  • Demi lunes aux 2 chocolats et à la noix de coco

    • 250 gr de margarine • 200 gr de sucre semoule • 1 verre d'huile • 1 càc d'extrait de vanille • 2 oeufs • 100 gr de noix de coco • 1 sachet de levure chimique • 800 gr de farine Garniture • 120 gr de noix de coco • 100 gr de sucre semoule • 100 gr de chocolat noir fondu avec 1 càc d'huile • 100 gr de chocolat blanc fondu avec 1 càc d'huile