Gâteaux au miel et aux cerises

- 14h31 - Pâtisseries marocaines - Ecrit par : L.A

• 250 g de margarine ramollie
• 1/2 verre de sucre glace
• 2 oeufs entiers
• 1 sachet de levure chimique
• 1 verre de noix de coco
• 1 verre de cacahuètes moulues
• 1 càc de vanille en poudre
• 3 verres de farine
• miel

Décoration

• 1 ou 2 de blancs d’oeufs
• cacahuètes concassées
• cerises confites

Mettre dans une terrine la margarine, le sucre et les oeufs entiers. Travailler le mélange avec la paume de la main.

Ajouter la noix de coco, les cacahuètes et la vanille. Travailler encore et incorporer la levure et la farine petit à petit jusqu’à obtention d’une pâte ferme.

Former des boules, les tremper dans les blancs d’oeufs battus puis les enrober dans les cacahuètes concassées.

Poser les gâteaux dans les caissettes. Décorer le dessus des gâteaux avec des cerises confites.

Disposer les gâteaux sur une plaque et laisser cuire 15 à 20 minutes au four.

Dès la sortie du four, arroser chaque gâteau d’une cuillère à café de miel et laisser refroidir.

  • Gâteaux aux amandes et aux noix

    • 5 oeufs • 1 grand verre de sucre • 1 demi verre de beurre fondu • 1 sachet de sucre vanille • 1 sachet de levure chimique • 1 verre d'amandes et de noix hachées • Farine Décoration • 2 à 3 càs de confiture d'abricot • Une poignée d'amandes

  • Gâteaux losanges au sucre glace

    • 250g de margarine • 1 verre à thé d'huile • 1 verre à thé de sucre semoule • 1 sachet sucre vanille • 1 sachet levure chimique • 1 pot de yaourt • Un peu de sel • Farine selon le mélange • Sucre glace

  • Gâteaux damiers

    • 700 g farine • 250 g beurre rammoli • 300 g sucre glace • 4 oeufs • 1 sachet de levure chimique • 1 sachet de vanille • 1 petit paquet de chocolat poudre

  • Gâteaux à la crème et aux cacahuètes

    • 1 kg de cacahuètes frites et moulues très finement • 2 verres à thé d'huile • 2 verres à thé de sucre semoule • 1 verre à thé de beurre fondu • 1 sachet de levure chimique • Farine selon le mélange Crème • 1 1/2 blanc d'oeuf • 250 g de sucre glace

  • Gâteaux serpents

    • 4 oeufs • 2 verres d'huile • 2 verres de sucre semoule • 1 sachet de levure chimique • 1/2 càs de cannelle en poudre • Un peu de sel • Farine selon le mélange Décoration • nappage • cacahuètes dorées et concassées

  • Gâteaux spirales

    • 700 g farine • 250 g beurre rammoli • 300 g sucre glace • 4 oeufs • 1 sachet de levure chimique • 1 sachet de vanille • 1 petit paquet de chocolat poudre

  • Gâteaux aux gaufrettes et au cacao

    • 250g de margarine ramollie • 10 càs de miel • 5 càs de cacao • 1 sachet levure chimique • 500 g de farine Décoration • Confiture d'abricot • Gaufrettes hachées

  • Gâteaux au chocolat et gaufrettes

    • 4 jaunes d'œufs durs • 2 verres à thé de sucre glacé • 250g de margarine • 2 sachets de levure chimique • 1 sachet de sucre vanille • Farine • 1 pincée de sel Décoration • 250g chocolat noir • Un verre à thé de lait • Gaufrettes arome au choix

  • Biscuits à la noix de coco

    • 250g de margarine • 1 verre à thé d'huile • 3 oeufs • 2 verres à thé noix de coco rapée • 1 et ½ verre de sucre semoule • 1 c.à.c. de levure chimique • Farine selon le mélange Décoration • 1 verre de sucre semoule • 2 sachets de sucre vanille • Chocolat noir

  • Fondants à la noix de coco

    • 350g de farine • 2 oeufs • 175 g de sucre • 200 ml d'huile • 1/2 sachet de sucre vanillé • 1 sachet de levure chimique • 300 g de confiture d'abricot (ou autre) • 180 g de noix de coco • 1 pincée de sel