Gâteaux au chocolat et gaufrettes

- 12h27 - Pâtisseries marocaines - Ecrit par : L.A

• 4 jaunes d’œufs durs
• 2 verres à thé de sucre glacé
• 250g de margarine
• 2 sachets de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanille
• Farine
• 1 pincée de sel

Décoration

• 250g chocolat noir
• Un verre à thé de lait
• Gaufrettes arome au choix

Travailler les jaunes d’oeufs dur avec le beurre, ajouter le sucre glacé, la vanille, la farine et la levure. Mélanger le tout jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Faire des boules sous forme des rghibas et les déposer sur une plaque huilée. Mettre au four très chaud. Après la cuisson laisser refroidir .

Fondre le chocolat avec le lait et raper les gaufrettes.

Tremper les gâteaux dans le chocolat et les rouler dans les gaufrettes rapées.

  • Gâteaux losanges au sucre glace

    • 250g de margarine • 1 verre à thé d'huile • 1 verre à thé de sucre semoule • 1 sachet sucre vanille • 1 sachet levure chimique • 1 pot de yaourt • Un peu de sel • Farine selon le mélange • Sucre glace

  • Gâteaux aux gaufrettes et au cacao

    • 250g de margarine ramollie • 10 càs de miel • 5 càs de cacao • 1 sachet levure chimique • 500 g de farine Décoration • Confiture d'abricot • Gaufrettes hachées

  • Gâteaux spirales

    • 700 g farine • 250 g beurre rammoli • 300 g sucre glace • 4 oeufs • 1 sachet de levure chimique • 1 sachet de vanille • 1 petit paquet de chocolat poudre

  • Gâteaux damiers

    • 700 g farine • 250 g beurre rammoli • 300 g sucre glace • 4 oeufs • 1 sachet de levure chimique • 1 sachet de vanille • 1 petit paquet de chocolat poudre

  • Gateaux aux amandes et sésames

    • 250g de farine • 150g de sucre glace • 130g de beurre mou • 100g de sésames dorées et hachées • 1 jaune d'oeuf • 100g d'amandes dorées et moulues • 2 càs de confiture • 1/2 càc de levure chimique • chocolat fondu noir • chocolat fondu blanc

  • Gâteaux algérois

    • 250g d'amandes finement moulues • 150g de sucre glacé • 2 càc de zeste de citron • 2 oeufs entiers + 1 jaune Glaçage • 2 blancs d'oeufs • 1 càs de jus de citron • 1 càs d'eau de fleur d'oranger • Sucre glacé • Colorant alimentaire • Chocolat noir

  • Gâteaux à la crème et aux cacahuètes

    • 1 kg de cacahuètes frites et moulues très finement • 2 verres à thé d'huile • 2 verres à thé de sucre semoule • 1 verre à thé de beurre fondu • 1 sachet de levure chimique • Farine selon le mélange Crème • 1 1/2 blanc d'oeuf • 250 g de sucre glace

  • Gâteaux au miel et aux cerises

    • 250 g de margarine ramollie • 1/2 verre de sucre glace • 2 oeufs entiers • 1 sachet de levure chimique • 1 verre de noix de coco • 1 verre de cacahuètes moulues • 1 càc de vanille en poudre • 3 verres de farine • miel Décoration • 1 ou 2 de blancs d'oeufs • cacahuètes concassées • cerises confites

  • Biscuits à la noix de coco

    • 250g de margarine • 1 verre à thé d'huile • 3 oeufs • 2 verres à thé noix de coco rapée • 1 et ½ verre de sucre semoule • 1 c.à.c. de levure chimique • Farine selon le mélange Décoration • 1 verre de sucre semoule • 2 sachets de sucre vanille • Chocolat noir

  • Gâteaux aux amandes et aux noix

    • 5 oeufs • 1 grand verre de sucre • 1 demi verre de beurre fondu • 1 sachet de sucre vanille • 1 sachet de levure chimique • 1 verre d'amandes et de noix hachées • Farine Décoration • 2 à 3 càs de confiture d'abricot • Une poignée d'amandes