Ghribas aux noix

- 19h11 - Pâtisseries marocaines - Ecrit par : L.A

• 500g de noix décortiquées
• 1 pincée de gomme arabique en poudre
• 1 c.à.c. de levure chimique
• 1 c.à.c. de beurre
• 4 oeufs
• 250g de sucre glace
• 1 c.à.c. d’eau de fleurs d’oranger
• 1 c.à.c. de farine
• 1 c.à.c. de zeste de citron

Décoration

• Blanc d’oeuf
• Sucre glace

Mixez les noix et ajoutez la gomme arabique, la levure, le beurre, 3 jaunes d’oeufs (réservez les blancs), 1 oeuf, le sucre glace, l’eay de fleurs d’oranger, la farine et le zeste de citron.

Après avoir bien mélangé tous les ingrédients, confectionnez des boulettes. Trempez les dans le blanc d’oeuf et dans le sucre glace. Posez sur une plaque à four huilée et faites cuire dans un four préchauffé à 180°. Une fois sorties du four, enrober le dessus de sucre glace.

  • Ghribas aux amandes effilées

    • 500g d'amandes pochées et mondées • 1 pincée de gomme arabique en poudre • 1 c.à.c. de levure chimique • 1 c.à.c. de beurre • 4 oeufs • 250g de sucre glace • 1 c.à.s. de zeste de citron rapé Décoration • blanc d'oeuf • 200g d'amandes éffilées

  • Ghribas aux graines de sésame

    • 500g de graines de sésame • 2 oeufs • 1 c.à.s. de farine • 250g de sucre glace • 1 c.à.s. de levure chimique • 1 c.à.s. de confiture • 4 c.à.s. de beurre fondu Décoration • un peu d'eau de fleurs d'oranger • 100g de sucre glace

  • Petits fours aux amandes

    • 500g d'amandes • 1 pincée de gomme arabique en poudre • 1 c.à.c. de levure chimique • 1/2 c.à.s. de beurre • 4 oeufs • 250g de sucre glace • 2 c.à.s. de zeste de citron rapé Décoration • 100g d'amandes pochées et mondées

  • Ghribas aux amandes

    • 500g d'amandes • 1 pincée de gomme arabique en poudre • 1 c.à.c. de levure chimique • 1 c.à.c. de beurre • 4 oeufs • 250g de sucre glace • 2 c.à.s. de zeste de citron Décoration • Blanc d'oeuf • Sucre glace

  • Gateaux de dattes

    Farce • 500g de dattes ou de pâte de dattes • 1 c.à.c. de cannelle • 1 c.à.c. de beurre • 1 c.à.s. de graines de sésame • 1 c.à.s. d'eau de fleurs d'oranger • blanc d'oeuf Pâte • 500g de farine • 2 c.à.s. de sucre glace • 250g de margarine • 1 yaourt aromatisé à la vanille

  • Ghribas traditionnelles

    • 500g de farine • 100g de sucre glace • 2 c.à.s. de graines de sésame grillées • 1 pincée de sel • 1 verre à thé d'huile • 1 1/2 verre à thé de beurre fondu • 1 sachet de levure chimique • Cannelle en poudre

  • Churros au sucre glace

    • 1 bol de farine • 1 bol d'eau bouillante • 50 g de beurre • 1/2 càc de sel • 1 sachet de sucre vanille • Sucre glace

  • Croissants aux sésames

    • 500g de farine • 125g de sucre glace • 100g de sésames dorées et hachées • 125g de beurre • 1 yaourt nature • 1 sachet de levure chimique • 2 oeufs Décoration • 1 blanc d'oeuf • 100g de sésames • sucre glace

  • Macarons

    • 600g d'amandes • 300g de sucre glace • 3 oeufs • 1 c.à.c. de levure chimique • Quelques amandes

  • Gâteaux losanges au sucre glace

    • 250g de margarine • 1 verre à thé d'huile • 1 verre à thé de sucre semoule • 1 sachet sucre vanille • 1 sachet levure chimique • 1 pot de yaourt • Un peu de sel • Farine selon le mélange • Sucre glace