L’oignon espagnol à 8 DH débarque au Maroc : Pourquoi nos agriculteurs ne font plus le poids !
L’oignon espagnol s’impose sur les étals marocains face à la flambée des cours locaux. Malgré des réserves sur sa qualité, ce produit importé séduit les consommateurs par son prix réduit de moitié en pleine pénurie saisonnière nationale.
L’argument financier prime désormais sur les marchés du Royaume. Alors que l’oignon domestique se vend environ 18 dirhams le kilogramme, le produit importé d’Espagne s’affiche entre 8 et 10 dirhams. Ce tarif attractif oriente massivement le choix des acheteurs, qui privilégient l’économie au détriment d’une qualité parfois jugée moindre.
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Cette domination de l’offre ibérique s’explique par des facteurs saisonniers. La fin de la récolte de l’oignon « karkoub », une variété locale très appréciée, a provoqué une chute brutale de l’offre marocaine. « Cette pénurie est temporaire. Nous devrons attendre jusqu’à l’été pour que l’approvisionnement se normalise », explique Abdelkassem, commerçant au marché d’Agadir.
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Plusieurs variétés espagnoles (blanches, rouges ou cuivrées) sont désormais disponibles pour pallier ce manque. Toutefois, des vendeurs notent que le transport prolongé et la réfrigération peuvent altérer leur saveur et leur fraîcheur. Malgré ces doutes sur le goût, la priorité des consommateurs marocains reste l’option la plus abordable sur les étals.
