Salade d’avocat chaude

- 17h20 - Salades marocaines - Ecrit par : L.A

• 3 avocats
• 1 tomate coupée en dés
• Viande hachée
• 1 oignon haché
• 1 poivron rouge émincé
• Céleri rave haché
• 2 càc de sucre
• 2 càc de tabasco
• 2 càs de vinaigre
• 1 verre de fromage râpé

Divisez les avocats en 2, retirez le noyau et a l’aide d’une cuillère, retirez 1/3 de la pulpe.

Dans un saladier, disposez la pulpe d’avocat, la tomate, la viande hachée, l’oignon le poivron et le céleri rave.

Préparez la sauce en mélangeant le vinaigre, le sucre et le tabasco. Versez dan le saladier et mélangez le tout. Répartissez dans les moitiés d’avocats, saupoudrez de fromage et enfournez environs 10 minutes.

  • Avocats gratinés

    • 3 avocats moyens • 1 tomate • 200gr de crevettes décortiquées • 1 oignon • 1 poivron rouge • 1 branche de céleri • 2 càc de sucre • 2 càc de tabasco • 2 càc de vinaigre • 150g de fromage râpé • Sel

  • Salade d'avocats

    • 1 oignon • 2 avocats • 1/4 càc de jus de citron • 1 tomate • 1 càc de coriandre séché • 1 càc de cumin • 1/4 d'un verre de coriandre frais émincée • 1 càs d'huile olive • 5 gouttes de tabasco • 1 petit poivron rouge

  • Salade aux calamars

    • 2 feuilles de laurier • 1 oignon haché • 1 càc de poivre en grains • 1 kg de calamars • 1 oignon haché • 1 pincée de safran • 1 demi verre d'huile d'olive • 1 petite botte de persil • 1 clou de girofle coupé en deux • 4 verres d'eau • 1 tomate hachée • 1 gousse d'ail écrasée • 2 càs de vinaigre • 1 càs de persil haché

  • Salade de champignons au céleri

    • 4 càs d'huile d'olive • 1 citron • 400g de champignons de paris • 1 càs de persil haché • Sel et poivre • 1 càc de moutarde • 2 càs de basilic haché • 100g de parmesan • 1 céleri rave

  • Salade d'avocats et d'ananas

    • 1 avocat • 4 tranches d'ananas • Laitue • 6 càc d'huile d'olive • 2 càc de jus de citron • Sel • Persil

  • Salade de germes de soja et dinde

    • 1 boite de germes de soja en conserve • 300gr de blancs de dinde cuits à la vapeur • 2 échalotes émincées • 1/2 poivron rouge • 1/2 poivron vert • 2 càc gingembre frais • 2 càs d'huile • sel et poivre • 2 càs de sauce soja • 1 càs d'huile de sésame

  • Salade grecque

    • 1 laitue • 1 concombre • 1 tomate • Quelques radis • 1 oignon • Quelques olives vertes • 60g de gruyère • 2 càs d'huile d'olive • 2 càs de vinaigre • 1/2 càc de thym • Sel et poivre

  • Artichauts à la béchamel

    • 10 fonds artichauts • Jus d'un citron • 1 oignon haché • 1/2kg de viande hachée • 4 càs de beurre • 1 càs de chapelure • 2 oeufs • 3 càs de fromage râpé • 1 verre de béchamel • 4 càs de persil • ½ càc de poivre

  • Tartelettes à la ciboulette et au chèvre

    • 1 pâte brisée • 1 fromage de chèvre frais • 1 grosse botte de ciboulette • 1 poivron rouge • 2 œufs • 1 verre de lait • sel et poivre

  • Aubergines farcies à la viande hachée et aux pignons

    • 4 aubergines • 250gr de viande hachée • 200gr d'oignons • 1 càs de pignons • 1 dl d'huile d'olive • Sel et poivre Sauce • 5 tomates pelées et épépinées • 2 gros oignons • 1 càc de thym • 1 càs de raisins secs