Salade d’été à l’orange

- 17h45 - Salades marocaines - Ecrit par : L.A

• 5 oranges
• 3 œufs durs
• une boite de thon
• 1 gros oignon frais
• vinaigre
• moutarde
• huile d’olive
• sel et poivre

Écalez les œufs, coupez les en petits morceaux. Pelez les oranges, coupez les en rondelles fines et faites de même avec l’oignon frais.

Mélangez dans un bol le vinaigre avec l’huile d’olive, la moutarde, le sel et le poivre jusqu’à obtention d’une vinaigrette.

Dans un saladier mélangez les rondelles d’oranges et d’oignon avec le thon et les morceaux d’œufs. Arrosez de cette vinaigrette. Servir frais.

  • Salade de thon au fenouil et à l'orange

    • 400g de thon • 1 petit fenouil • 100g de pousse d'épinard • 1 verre de jus d'orange • 1 orange • 5 càs d'huile d'olive • 1 càs de vinaigre • Sel et poivre

  • Salade grecque

    • 1 laitue • 1 concombre • 1 tomate • Quelques radis • 1 oignon • Quelques olives vertes • 60g de gruyère • 2 càs d'huile d'olive • 2 càs de vinaigre • 1/2 càc de thym • Sel et poivre

  • Salade colorée de poivrons et thon

    • Poivrons verts jaunes rouges et oranges • Curry frais • 1 boite de thon • Huile olive avec des graines de nigelle • Salade verte

  • Salade sucrée salée

    • 1 pamplemousse • Un thon en miettes • 1 tomate • 2 carottes • 100g d'emmental • 2 càs de raisins secs • 4 feuilles de salade vertes • 2 morceaux de sucre • Un peu de moutarde • Sel et poivre

  • Salade aux poires et aux amandes

    • 50 gr d'amandes effilées • 10 brins de ciboulette • 3 càs d'huile d'olive • 1 càs de miel liquide • 1 càc de moutarde • 2 poires • 125 gr de gruyère • 1 salade • 1 càs de vinaigre • Sel et poivre

  • Salade de chèvre aux fraises

    • Salade verte • 250g fraises • 6 morceaux de fromages de chèvre • 1 poignée de pignon de pin • 1 bouquet de ciboulette • 3 càs d'huile olive • 1 càs de vinaigre • Sel et poivre

  • Salade de kiwi et d'avocats

    • 2 kiwis • 1 avocat • 2 tomates • 2 càs d'huile • 3 càs de vinaigre • sel et poivre

  • Salade d'aubergines au thon

    • 4 aubergines • 200g de thon naturel • 2 tomates • 1 citron • 1 gousses d'ail • 1 botte de coriandre • 10 cl d'huile d'olive • 2 càs de vinaigre • Sel et poivre

  • Salade de betteraves à la russe

    • 4 betteraves • 100g de petits pois • 3 pommes de terre • 1 oignon Sauce • 1 jaune d'œuf • 2 càc de moutarde • 2 càc de vinaigre • 4 càs de mayonnaise • 1/2 verre d'huile d'olive

  • Salade de lentilles à l'orange

    • 250 gr de lentilles • 1 bouquet garni • 2 oranges • 3 tiges de céleri • 1 botte de ciboulette • 1 botte de persil • Le jus d'un citron • 6 càs d'huile d'olive • 6 petits oignons blancs • Sel et poivre