Soupe à la viande hachée

- 19h47 - Soupes marocaines - Ecrit par : L.A

• 1 litre de jus de tomate
• 2 litres d’eau
• 500gr de viande hachée
• 1 oignon
• 1 tasse de riz
• Sel, poivre et paprika

Faites revenir la viande avec l’oignon haché. Ajoutez le jus de tomate, l’eau, le sel, le poivre et le paprika et faites cuire 30 minutes. Servez chaud.

  • Boulettes de riz à la viande

    • 1kg riz • 1kg chapelure • 3 bouteilles de sauce tomate • 500g viande hachée • 1 grande boite de petit pois • Ail • 1 oignon • Sel et poivre • 3 càc de sucre • 6 oeufs

  • Soupe aux boulettes de bœuf

    • 200gr de viande hachée • 1 échalote • 20gr de beurre • 1 tranche de pain de mie • 1 jaune d'œuf • 1 càs de persil haché • 1l de bouillon de bœuf • 1 càs de maïzena • Sel • Poivre

  • Bœuf haché au gingembre

    • 500gr de viande hachée • 2 càs d'huile • 1 gousse d'ail hachée • 1/2 càc de gingembre en poudre • 1 oignon émincé • 2 carottes coupées en tranches minces • 2 branches de céleri haché • 1 piment en dés • 1/2 tasse de sauce tomate • 1/4 tasse d'eau • 1 càs de fécule de maïs • 3 càs de sauce soya • 1 pincée de sel • Poivre au goût

  • Soupe aux légumes

    • 150gr de viande de mouton cuite (gigot) • 100gr d'oignons émincés • 150gr de carottes • 200gr de pommes de terre • 150gr de courgettes • 1 càs de concentré de tomate • 1 càs de coriandre fraîche hachée • 1 pincée de piment doux • 1 tablette de bouillon • 80gr de vermicelles • Sel • Poivre • 80gr de beurre

  • Soupe aux fèves sèches

    • 250gr de fèves sèches • 250gr de viande • 4 ou 5 tomates ou 2 càs de concentré de tomates • 1 oignon • 4 càs d'huile • 1/2 càs de poivre rouge • 1 pincée de poivre noir • 1 bouquet de coriandre • Sel

  • Boulettes de viande à l'ananas

    • 20gr de chapelure • 2 càs de lait • 2 œufs battus en omelette • 1 gros oignon haché finement • Une pincée de gingembre • 1 càc de sel • 1/2 càc de poivre • 1 càc d'ail haché • 700gr de viande hachée Sauce • 1 verre et demi d'ananas en conserve non égouttés et broyés • 200gr de sucre brun • 2 càs de vinaigre • 3 càs de sauce soja • 1 càc de fécule de mais • 1 càs d'eau

  • Briouats à la viande hachée

    • 15 feuilles de briouats • 150gr de viande hachée • 1 petit oignon haché • 2 œufs • 1 càc de smen • 3 càs d'huile ou 20gr de beurre • 1 càc de persil haché • 1 pincée de sel et de poivre • huile pour friture

  • Soupe au soja

    • 2,5 litre d'eau • 100gr de soja en grains • 100gr d'échalotes • 1 tomate • 1 morceau de piment • 50gr de vermicelle • 1 pincée de coriandre • 1 feuille de laitue • 1/2 càs de beurre • Sel

  • Soupe aux lentilles

    • 1 morceau de 100gr de viande et un os à moelle • 1 verre de lentilles • 2 càs d'huile • 1 pomme de terre • 1 carotte • 1 oignon • 1 bouquet de coriandre • Poivre • Sel

  • Soupe au lentilles

    • 300gr de viande rouge • 300gr de lentilles • 1 oignon • 1 càc de sel • 1/4 càc de poivre noir • 1/4 càc de cannelle • 1 càs de smen • 1 poignée de riz • 1 botte de persil • 1 citron • 1 noisette