Tarte aux poivrons

• 250gr de pâte brisée
• 1 poivron vert
• 1 boite de concentré de tomate
• 50cl de crème fraîche
• 1 oignon
• Sel et poivre
• Gruyère
• beurre

Coupez le poivron et l’oignon en petits morceaux. Faites revenir le poivron et l’oignon dans un peu de beurre. Salez, poivrez et ajoutez le concentré de tomate et la crème fraîche. Étalez le tout sur la pâte brisée et saupoudrez de gruyère. Mettez au four pour 40 minutes. Servez chaud ou froid.