Tarte au basilic

- 12h38 - Les entrées - Ecrit par : L.A

• 2 càs d’huile d’olive
• 5 œufs
• 100gr de crème fraîche
• 2 gousses d’ail
• 100gr de gruyère râpé
• 300gr de pâte brisée
• 4 courgettes
• 3 càs de basilic
• Sel et poivre

Préchauffez le four. Lavez et épluchez les courgettes puis coupez-les en dés. Pelez et hachez l’ail. Beurrez le moule à tarte.

Faites cuire les courgettes dans l’eau bouillante salée pendant 10 minutes, égouttez-les et laissez tiédir.

Faites revenir l’ail dans l’huile, ajoutez les courgettes, laissez cuire 5 minutes et mixez.

Battez les œufs avec la crème puis ajoutez le fromage, les courgettes, le basilic, le sel et le poivre. Foncez le moule avec la pâte et versez-y la garniture. Mettez au four 35 minutes et présentez.

  • Tarte aux légumes

    • 2 œufs • 100gr de crème fraîche • 50gr de gruyère râpé • 2 càs de ciboulette • 200gr de pâte brisée • 2 courgettes • 4 carottes • Sel et poivre

  • Tarte à la menthe fraîche

    • 10gr de beurre • 250gr de pâte brisée • 1 botte de menthe • 1/2 botte de persil • 1 botte de ciboulette • 3 œufs • 30cl de crème fraîche • 125gr de fromage râpé • 1 pincée de noix de muscade • Sel et poivre

  • Tarte aux oignons

    • 300 g de pâte feuilletée • 12 oignons • 5 œufs • 100 g de crème fraîche • 200 g de gruyère râpé • Huile d'olive • Sel, poivre

  • Terrine de thon aux courgettes

    • 1 grosse boite de thon au naturel • 5 œufs • 50 cl de crème fraîche • 2 càs d'huile d'olive • 3 petites courgettes • 2 gousses d'ail • 10g de beurre • Du thym • Sel et poivre

  • Tarte aux tomates et courgettes

    • 200gr de pâte brisée • 6 courgettes de taille moyenne • 500gr de tomates pelées • Ail • basilic • moutarde forte • 1 branche de thym • 2 feuilles de laurier • 50gr de gruyère râpé

  • Tarte aux carottes salée

    Pâte • 250gr de farine • 1 pincée de sel • 125gr de beurre • 10cl d'eau Garniture • 1kg de carottes • 300gr de fromage blanc • 4 œufs • 2 càs de crème fraîche • 2 càs de lait • Quelques feuilles de menthe • Sel, poivre, noix de muscade • Quatre épices

  • Tarte à la ratatouille

    • 275gr de pâte brisée • 1 aubergine • 3 courgettes • 3 tomates • 1 poivron • 2 gousses d'ail • 8 feuilles de basilic • 4 pincées d'herbes de provence • 3 càs d'huile d'olive • 1 morceau de sucre • Sel et poivre

  • Tarte à la citrouille

    • 250gr de pâte feuilletée • 500gr de citrouille • 150gr de sucre en poudre • 70gr de farine • 3 œufs • 25cl de crème fraîche • 20cl de lait • 1 verre d'eau

  • Tarte à la moutarde et à la tomate

    • 250gr de pâte brisée • 1 grosse càs de moutarde • 250gr de gruyère râpée • 300gr de grosses tomates pas trop juteuses • thym • romarin

  • Tourte à la dinde

    • 500gr de pâte brisée • 300gr de blancs de dinde • 500gr de chair de cuisse de dinde • 1 chou vert • 2 pommes • 20cl de vinaigre • 20cl d'eau • 10cl de crème liquide • 1 œuf • 3 càs d'huile • 20gr de beurre • Sel et poivre