Baghrirs à la semoule

- 16h50 - Pâtisseries marocaines - Ecrit par : L.A

• 250 g de semoule
• 1 sachet de levure chimique
• 1 c.à.s. bombée de levure boulangère
• sel
• sucre
• colorant alimentaire
• eau tiède

Mettre tous les ingrédients dans un moulinex et laisser mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte onctueuse. Laisser reposer la pâte une vingtaine de minutes.

Cuire dans une poile sans matières grasses.

  • Brioches d'Oujda

    • 1kg de farine • 2 grands verres d'huile • 4 grands verres de sucre semoule • 1/2 grand verre de graines de sésame • 2 oeufs • 2 c.à.s. de cardamome en poudre • 2 c.à.s. d'anis en poudre • 2 sachets de levure chimique • 1 c.à.c. de levure boulangère • eau tiède

  • Baghrirs ou crêpes aux mille trous

    • 200gr de farine • 200gr de semoule • 1/2 càc de sel • 1 càs de levure boulangère • 1 càc de levure chimique • 3/4l d'eau tiède

  • Bechkito

    • 800 g de beurre • 500 g de sucre semoule • 1 kg de farine • 12 jaunes d'oeufs • 1 cuillère à soupe de zeste de citron • 500 g d'amendes hachées • Confiture au choix mélangée • 100g de sucre semoule • 2 sachets de levure chimique

  • Batbout

    • 1 kg de semouline • 25 g de levure de bière • 1/2 cuillère à café de sel • 50 cl d'eau • 40 g de semoule moyenne

  • Beignets au sucre

    • 500g de farine • 1 c.à.s. de sucre semoule • 1/2 c.à.c. sz qzl • 1 sachet de sucre vanille • 1 oeuf • 1 1/2 c.à.c. de levure boulangère • 1 grand verre d'eau • l'huile pour friture • sucre glace

  • Biscuits à la fourchette

    • 250 g de beurre • 3 jaunes d'oeufs • 1 sachet et demi de levure • 1 verre à thé d'huile • 1 verre à thé d'eau de fleur d'oranger • 300 g de sucre semoule • Farine selon mélange

  • Basboussa

    • 1 verre de sucre fin • 1 verre de lait • 1 verre de l'huile • 1 verre de farine • 1 verre de semoule moyenne • 1 c.à.c. de cannelle • 1 sachet de sucre vanille • 1 sachet de levure chimique • 1 oeuf • Pistaches • Amandes Sirop • 2 verres d'eau • 2 verres de sucre fin • Le jus d'un citron

  • Biscuits à la noix de coco

    • 250g de margarine • 1 verre à thé d'huile • 3 oeufs • 2 verres à thé noix de coco rapée • 1 et ½ verre de sucre semoule • 1 c.à.c. de levure chimique • Farine selon le mélange Décoration • 1 verre de sucre semoule • 2 sachets de sucre vanille • Chocolat noir

  • Biscuits aux noix

    • 4 œufs • 750 g de farine • 200 g de beurre • 200 g de sucre semoule • 1 pincée de sel • 1 sachet de levure chimique • 250 g de chocolat noir • 500 g de noix

  • Basboussa aux mandarines confites à la réglisse

    • 2 bols de semoule fine • 1 1/2 bol de sucre • 2 c.à.s. de levure chimique • 100 g de beurre • 1 ½ grand verre de yaourt • ½ c.à.s. de cannelle en poudre • Sirop parfumé à la cannelle ou à l'eau de fleur d'oranger • Mandarines confites à la réglisse