Basboussa aux noisettes

- 18h14 - Pâtisseries marocaines - Ecrit par : L.A

• 300gr de semoule
• 200gr de sucre
• 2 yaourts
• 50gr de noix de coco
• 50gr de beurre sale
• 50gr de noisettes hachées
• un peu d’eau

Sirop
• 250gr de sucre
• 1 verre d’eau
• 1 sachet de sucre vanille

Préparez le sirop en mélangeant le sucre, l’eau et le sachet sucre vanille à feu doux. Préchauffez le four.

Mélangez ensemble le sucre, le beurre salé, l’eau, la noix de coco et les yaourts. Ajoutez ensuite la semoule, versez dans un plateau beurré, parsemez de noisettes et mettez au four 20 minutes.

A la sortie du four, arrosez le gâteau de sirop bouillant.

  • Beignets aux noisettes

    • 75gr de beurre • 4 œufs • 2 càs de sucre en poudre • 150gr de farine de blé • 1/2 càc de sel • 1/4l d'eau • huile de friture • 50gr de noisettes concassées

  • Biscuits au chocolat et à la noix de coco

    • 1 œuf • 250gr de sucre brun • 50gr de margarine • 1 sachet de vanille • 1/2 tasse de lait • 350gr de farine • 200gr de pépites de chocolat • 40gr de noix de coco • 1/2 càc de bicarbonate de soude • 1 sachet de levure chimique

  • Bouchées aux noisettes

    • 300gr de farine • 2 1/2 càc de levure chimique • 1 pincée de sel • 80gr de sucre • 125gr de beurre • 125ml de lait • 4 càs de crème fraiche • 60gr de beurre supplémentaire mou • 5 càs de cassonade • 50gr de noisettes hachées Glaçage au caramel • 3 càs de beurre mou • 4 càs de cassonade tasse • 1 càs de lait • 100gr de sucre glace tamisé

  • Biscuits au chocolat et à la menthe et vanille

    • 300gr de farine • 1 levure chimique • 150gr de sucre • 125gr de beurre • 1 œuf battu • 250gr de chocolat à la menthe • 1 pincée de sel • 1 sachet de sucre vanille

  • Biscuit aux amandes et citron

    • 150gr d'amandes moulues • 150gr de sucre cristallisé • 5 œufs • 80gr de beurre fondu • 100gr de chapelure • 1 paquet de levure chimique • 2 paquets de sucre vanille • 1 zeste râpé de citron • 150g d'amandes mondées

  • Biscuits aux noisettes et au beurre d'arachide

    • 1/2 tasse de beurre ramolli • 1/2 tasse de sucre roux • 1 tasse de beurre d'arachide • 1 œuf battu • 1/2 tasse de farine • 1 càc de bicarbonate de soude • 1 càs de cacao en poudre • 1/2 tasse de flocons d'avoine • 2/3 de tasse de noisettes

  • Beignets aux amandes

    • 250gr de beurre ramolli • 125gr de sucre glace • 1 sachet de sucre vanille • 1 pincée de sel • 1 blanc d'œuf légèrement battu • 400gr de farine • 200gr d'amandes moulues • 125gr de sucre • 4 càs de fleur d'oranger • 5cl de crème • 1 jaune d'œuf melangé avec un peu de lait • 60gr de sucre • 1 gousse de vanille fendue • 1 sachet de levure boulangère

  • Biscuit de Savoie

    • 50g de farine • 50g de fécule de pommes de terre • 4 oeufs • 125g de sucre • 1 sachet de sucre vanille • 1 c a soupe de sucre glace • 50g de beurre • 1 càc de jus de citron • 1 pincée de sel

  • Brioche à la banane et aux noix

    • 225gr de farine • 100gr de sucre semoule +20gr pour le moule • 1 œuf • 4 bananes • 1 orange • 1 citron • 50gr de noix hachées • 75gr de beurre + 20gr pour le moule • 1 càc de levure

  • Biscuits aux pommes et aux dattes

    • 250gr de pâte sablée • 500gr de pommes • 150gr de dattes • 50gr de noix décortiquées • 75gr de sucre roux • 250gr de farine • 1/2 càc de cannelle en poudre • 120gr de beurre ramolli