Biscuits au jus d’orange

- 18h09 - Pâtisseries marocaines - Ecrit par : L.A

• 125gr de beurre ramolli
• 1/4 de tasse de sucre glace
• 1/2 tasse de maïzena
• 1/2 tasse de farine

Garniture

• 20gr de beurre
• 1/2 tasse de sucre glace
• le zeste d’une orange
• 2 càc de jus d’orange

Préchauffez le four et battez le beurre avec le sucre. Ajoutez y la farine et la maïzena.

Déposez une cuillère a café de pâte sur une plaque beurrée et aplatissez légèrement chaque biscuit avec une fourchette farinée.

Faites cuire au four 15 minutes et laissez refroidir 3 minutes avant de déposer sur une grille.

Battez le beurre avec le sucre, le zeste et le jus d’orange et réunissez les biscuits 2 par 2 en les tartinant de garniture.

  • Biscuits au café

    • 125gr de beurre ramolli • 1 tasse de sucre • 1/4 de tasse de miel • 1 càc d'essence de vanille • 1/2 càc de bicarbonate de soude • 1 pincée de sel • 2 càc de café instantané • 2 tasses de farine Glaçage moka • 60gr de beurre ramolli • 1 càc de bicarbonate de soute dissous dans 1 càc d'eau • 1 càc d'essence de vanille • 1 tasse de sucre glace Décoration • des noix hachées

  • Biscuits aux noisettes et au beurre d'arachide

    • 1/2 tasse de beurre ramolli • 1/2 tasse de sucre roux • 1 tasse de beurre d'arachide • 1 œuf battu • 1/2 tasse de farine • 1 càc de bicarbonate de soude • 1 càs de cacao en poudre • 1/2 tasse de flocons d'avoine • 2/3 de tasse de noisettes

  • Biscuit à l'orange

    • 4 œufs • 200gr de sucre • 100gr de farine • 125gr de fécule • 200gr de beurre fondu • 1 sachet de levure • 250gr de confiture d'abricots • 3 oranges • 200gr de sucre glace

  • Beignets aux amandes

    • 250gr de beurre ramolli • 125gr de sucre glace • 1 sachet de sucre vanille • 1 pincée de sel • 1 blanc d'œuf légèrement battu • 400gr de farine • 200gr d'amandes moulues • 125gr de sucre • 4 càs de fleur d'oranger • 5cl de crème • 1 jaune d'œuf melangé avec un peu de lait • 60gr de sucre • 1 gousse de vanille fendue • 1 sachet de levure boulangère

  • Biscuits au chocolat et à la menthe

    • 300gr de farine • 1 càs de maïzena • 150gr de sucre • 125gr de beurre • 1 œuf battu • 250gr de chocolat à la menthe • 1 pincée de sel

  • Biscuit de Savoie

    • 50g de farine • 50g de fécule de pommes de terre • 4 oeufs • 125g de sucre • 1 sachet de sucre vanille • 1 c a soupe de sucre glace • 50g de beurre • 1 càc de jus de citron • 1 pincée de sel

  • Bouchées aux noisettes

    • 300gr de farine • 2 1/2 càc de levure chimique • 1 pincée de sel • 80gr de sucre • 125gr de beurre • 125ml de lait • 4 càs de crème fraiche • 60gr de beurre supplémentaire mou • 5 càs de cassonade • 50gr de noisettes hachées Glaçage au caramel • 3 càs de beurre mou • 4 càs de cassonade tasse • 1 càs de lait • 100gr de sucre glace tamisé

  • Brioche à la banane et aux noix

    • 225gr de farine • 100gr de sucre semoule +20gr pour le moule • 1 œuf • 4 bananes • 1 orange • 1 citron • 50gr de noix hachées • 75gr de beurre + 20gr pour le moule • 1 càc de levure

  • Biscuits à la citrouille

    • 300gr de farine • 1/2 càc de cannelle • 1/2 càc de sel • 1/2 càc de muscade • 1 pincée de gingembre • 7gr de levure chimique • 125gr de raisins secs • 60gr de beurre • 125gr de cassonade • 1 œuf • 180gr de purée de citrouille

  • Biscuits au chocolat et à la menthe et vanille

    • 300gr de farine • 1 levure chimique • 150gr de sucre • 125gr de beurre • 1 œuf battu • 250gr de chocolat à la menthe • 1 pincée de sel • 1 sachet de sucre vanille