Bœuf aux pommes de terre et au thym

- 13h56 - Les viandes - Ecrit par : L.A

• 3 gousses d’ail
• 1 tranche de gingembre
• 1 càs d’huile
• 1 oignon
• 400gr de pommes de terre
• Sel et poivre
• Thym
• 400gr de viande de bœuf

Coupez la viande en petits morceaux, émincez les oignons puis pilez ensemble le sel, le poivre, l’ail et le gingembre.

Faites revenir la viande dans un peu d’huile bien chaude, ajoutez les oignons, le mélange pilé et mélangez bien le tout. Ajoutez ensuite le thym, couvrez d’eau et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux, ajoutez-les dans la cocotte après les 30 minutes et laissez mijoter encore 10 minutes. Rectifiez l’assaisonnement et servez chaud.

  • Bœuf aux épices

    • 800g de viande de bœuf • 2 gousses d'ail • Huile • 1 càc de safran • 1 tranche de gingembre • Sel et poivre • 4 tomates • Thym • 2 oignons • Persil

  • Bœuf braisé aux herbes

    • 800gr de bœuf à braiser coupé en quatre tranches • 3 tomates • 1 verre de jus de citron • 100ml de bouillon • 750gr de pommes de terre • 2 oignons coupées en rondelles • 100gr de cornichons • 2 (…)

  • Bœuf aux poivrons

    • 1kg de bœuf en morceaux • 4 oignons • 1 poivron vert • 1 poivron rouge • 1 poivron jaune • 4 càs d'huile • 75gr de beurre • Thym • Laurier • Sel, poivre • 2 càs de farine • 250gr de riz

  • Bœuf haché au gingembre

    • 500gr de viande hachée • 2 càs d'huile • 1 gousse d'ail hachée • 1/2 càc de gingembre en poudre • 1 oignon émincé • 2 carottes coupées en tranches minces • 2 branches de céleri haché • 1 piment en dés (…)

  • Bœuf sauté aux mangues et aux poivrons

    • 400gr de bœuf • 3 mangues • 2 poivrons verts • 1 blanc de poireau • 1 pincée de gingembre râpé • 1 càc d'épices mélangés • 4 càs d'huile Marinade • 2 càs de sauce soja • 1 càs de vinaigre • 1 (…)