Brochettes de la mer au gingembre

• 16 cubes de filet de merlan
• 150gr ou 16 crevettes décortiquées
• 250gr de courgettes
• 1/2 poivron vert
• 115gr de champignons émincés au naturel
• 8 tomates cerises
• 2 càs d’huile d’olive

Marinade

• 2 càs de sauce soja
• Jus d’un demi citron
• 2 càs de gingembre râpé
• Sel
• Poivre

Mélangez le poissons et les crevettes à la marinade et laissez macérer 2 heures au frais.

Détaillez les courgettes en rondelles et les poivrons en 16 lamelles. Les blanchir 10 minutes.

Préparez 8 brochettes en alternant poisson crevettes et légumes et les arroser de l’huile en filet. Les faire griller au barbecue ou sur une plaque à four, 6 à 8 minutes de chaque côté.