Dattes aux noix

- 15h29 - Pâtisseries marocaines - Ecrit par : L.A

• 1kg de dattes
• 250 g de noix
• 1 verre d’eau de fleur d’oranger

Humidifier un tissu avec l’eau de fleur d’oranger, mettre les dattes a l’intérieur du tissu puis bien frotter pour donner aux dattes l’aspect brillant.

Ouvrir les dattes en faisant une belle fente au centre sans les écarter, mettre a l’intérieur de la datte une demi noix.

Vous pouvez ajouter a l’intérieur de la datte, de la pâte d’amande de couleur.

  • Gâteau aux dattes

    • bol de dattes • 1/2 bol de noix • 1 verre de sucre • 1 petit verre d'huile • 1/2 sachet de levure chimique • 1/1/2 verre de farine • 4 oeufs • chocolat

  • Dattes Majhouls fourrées à la pâte d'amandes

    • 16 à 20 Dattes « Majhoul » • 160 g de poudre d'amandes • 80 g de sucre glace • 2 càs de beurre fondu • colorants rouge et vert • 2 càs d'eau de fleurs d'oranger • Sucre semoule pour la décoration • Caissettes allongées en papier • Un peu d'eau de fleur d'oranger

  • Escargots à la pâte de dattes et d'amandes

    Pâte • 500 g de farine • 125 g de beurre • 1 sachet de sucre vanillé • 1 bouchon d'eau de fleurs d'oranger • 1 oeuf Farce • Pâte de dattes mélangée d'un peu de cannelle et d'eau de fleurs d'oranger • Pâte d'amandes mélangée avec un peu de cannelle, d'eau de fleurs d'oranger et des colorants alimentaires • Miel • Petites perles argentées pour la déco

  • Gâteaux aux dattes et à la cannelle

    Pâte • 500g de beurre à température ambiante • 5 càs d'huile de table • 4 càs de sucre poudre • 5 càs d'eau de fleurs d'oranger • 1 pincée de sel • Farine Farce • 500g pâte de dattes • cannelle en poudre • 1 pincée de muscade en poudre • 4 càs d'eau de fleurs d'oranger • 4 càs de sucre

  • Gâteaux aux amandes et aux noix

    • 5 oeufs • 1 grand verre de sucre • 1 demi verre de beurre fondu • 1 sachet de sucre vanille • 1 sachet de levure chimique • 1 verre d'amandes et de noix hachées • Farine Décoration • 2 à 3 càs de confiture d'abricot • Une poignée d'amandes

  • Makrout aux dattes

    Pâte • 125g de semoule épaisse • 125g de semoule fine • 1 c.à.s. de sucre semoule • 1/4 de c.à.c. de sel • 100g de beurre fondu • 1 verre à thé d'eau froide • 1 verre à thé d'eau de fleurs d'oranger. Farce • 200g de dattes ou 125g de pâte de dattes • 1/2 cuillère à café de cannelle • 1 c.à.s.de beurre • 1 c.à.s. d'eau de fleurs d'oranger • huile pour friture • 250g de miel

  • Blighats fourrés aux dattes

    Pâte • 250 g de farine • 125 g de beurre fondu • 75 g de sucre glace • Levure chimique • 1 jaune d'œuf • Eau de fleur d'oranger Farce • Pâte de dattes • 2 c.à.s. de sésames grillées • Cannelle

  • Baghrir aux dattes

    • 250 g de dattes • 100 g d'amandes mondées • 1 c. à c. de cannelle en poudre • 1 c. à c. d'eau de fleur d'oranger • 2 c. à s. de miel Pâte des baghrir • 250 g de farine • 250 g de semoule fine • 1 oeuf • 2 sachets de levure chimique • 1 c. à c. de levure boulangère • sel Décoration • miel • amandes

  • Galette aux dattes

    • 1 l de lait • 200 g de semoule • 60 g de sucre • 1/2 cuillères à café de cannelle en poudre • 1 pincée de safran • 1 œuf entier • 2 jaunes d'œufs • 200 g de dattes dénoyautées • 100 g de beurre • 3 cuillères à soupe de miel liquide

  • Boules Makrouts

    • 750 g de semoule moyenne • 250 g de beurre fondu • le zeste d'un citron • 1 c.à.s. d'eau de fleur d'oranger • 1 pincée de sel Garniture • 500 g de pâte de dattes • 1/2 c.à.c. de cannelle en poudre • 100 g de beurre • 3 c.à.s. d'eau de fleur d'oranger • 500 g de miel