L’Espagne détruit du surimi marocain : troisième signalement sanitaire en seulement neuf jours
Un lot de surimi en provenance du Maroc a été refusé à la frontière espagnole puis détruit. En cause : une rupture de la chaîne du froid signalée aux autorités européennes le 21 octobre. Deux autres produits marocains de la pêche avaient fait l’objet de signalements sanitaires les jours précédents.
La notification porte le numéro 2026.9385. Enregistrée le 21 octobre par l’Espagne, elle figure parmi les refus à la frontière du système européen d’alerte alimentaire RASFF. Son motif : « Rupture de la chaîne du froid dans du surimi provenant du Maroc ». Le lot a été détruit, indique le relevé de RASFF Trends.
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Le surimi est fabriqué à partir de chair de poisson. Sa conservation exige une température maîtrisée durant le transport et le stockage. Une rupture de la chaîne du froid peut favoriser la multiplication de micro-organismes. Le signalement espagnol porte sur le défaut de température constaté lors du contrôle.
Le dispositif RASFF de la Commission européenne permet aux autorités d’échanger rapidement ces informations. Dans ce cas, la marchandise a été refusée à la frontière.
Trois produits marocains signalés en neuf jours
Le 13 octobre, un autre lot de poisson marocain avait été détruit en Espagne. Les contrôleurs avaient détecté la présence d’anisakis dans du poisson-sabre, une espèce commercialisée pour l’alimentation humaine. Ce parasite peut provoquer des troubles digestifs et des réactions allergiques. Le dossier porte la référence 2026.9083.
Le 15 octobre, c’est de la farine de poisson venant du Maroc qui a été signalée : des salmonelles avaient été détectées dans les cinq sous-échantillons analysés. La notification 2026.9174 concerne une matière première destinée à l’alimentation animale. Le relevé mentionne un traitement, un tri ou une réorientation du produit.
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Ces deux incidents apparaissent dans le bilan RASFF de la semaine précédente. Ils s’ajoutent au refus de surimi enregistré le 21 octobre. Tous trois ont été notifiés par les autorités espagnoles, mais concernent des anomalies distinctes.
Au 25 octobre, le surimi est le seul produit d’origine marocaine parmi les 127 notifications recensées dans le relevé de la semaine 43.
