• 400 g de semoule fine mouillée à l’eau
• 1/2 cuillerée à café de sel
• 50 g de sucre
• 100 g de beurre ramolli
• 3/4 de verre d’eau
Mélanger la semoule, le sel et le sucre puis incorporer le beurre. Bien mélanger, malaxer et mouiller d’un peu d’eau jusqu’à obtenir une pâte un peu molle. Façonner les galettes d’1 cm d’épaisseur et cuire à feu doux sur poêle sèche 5 à 10 mn de chaque côté. Se déguste tiède.
• 150g de beurre • 200g de semoule • 1 oeuf • 1 jaune d'oeuf • 1 càs de zeste râpé de citron • 3 càs de jus de citron • 425g de farine • 1/2 càc de levure en poudre • 1/4 càc de sel • Beurre • sucre
• 375 g de semoule fine • 125 g de farine • 1 cuillerée à café de sel • 1/2 litre de lait • 1/2 litre d'eau • 3 oeufs • 40 g de levure boulangère • 4 cuillerée à soupe de miel • 1/4 litre d'eau • 50 g de beurre
• 6 oeufs (8 oeufs s'ils sont petits) • 1 bol de sucre semoule • 1 bol non plein d'huile • le zeste d'un gros citron • 2 levures pâtissières • 4 bols de semoule fine
• 300 g de semoule fine • 1 boite de lait concentré sucré • 4 c a soupe de miel • 200 ml d'eau • 60 g de beurre • 1 c a soupe d' eau
• 7 oeufs battus • 250 g de sucre semoule • 1 sachet de levure chimique • 1 zeste de citron râpé • 1 kg d'amandes mondées et hachées • 200 g de semoule fine • eau de fleur d'oranger • sucre glace
• 1 kg de semoule moyenne • 250 g de beurre • 500 g de dattes (plutôt molles)
• 300 g de farine • 100 g de beurre • 100 g de sucre glace • 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger • sel • 200 g de pâte d'amandes
• 1 Kg de farine, prévoir un supplément • 1 oeuf, 1 petit verre de lait tiède • 1 verre moyen de sucre • 1 levure chimique • 40 g de levure de boulanger • 1/2 petit verre de grains de sésame et d'anis vert • 1 verre de beurre et de huile mélangés • Un peu d'eau de fleur d'oranger pour le parfum la décoration • 1 jaune d'œuf et quelques grains de sésame
• 375 ml de farine • 1 c. à thé de poudre d'amandes • 125 ml de beurre • un peu de vanille en poudre • 1 pincée de sel • 125 ml de sucre • 1 œuf.
• 250 g d'amandes • 175 g de sucre en poudre • 1 jaune d'oeuf • 1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger • 1 cuillerée à soupe de beurre fondu • 1/2 cuillerée à café de cannelle • 750gr de farine • 25gr de levure • 1 pincée de sel