KFC France saute le pas : 24 restaurants deviennent 100 % Halal dès le 21 janvier !
L’enseigne spécialisée dans le poulet frit, KFC, a officialisé ce mardi 13 janvier sa décision de proposer une offre exclusivement composée de poulet certifié halal dans une partie de ses établissements. Cette mesure entrera en vigueur à compter du 21 janvier 2026.
Selon la direction de la chaîne, ce choix stratégique vise à répondre à l’évolution du marché et à la demande croissante d’une partie des consommateurs. L’enseigne précise que cette initiative s’inscrit dans une démarche de diversification déjà entamée avec le lancement d’offres de poisson et de gammes végétariennes.
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Bien que l’annonce suscite des réactions politiques, le déploiement reste ciblé. Il concerne 24 restaurants sur les 404 que compte le réseau en France, soit moins de 6 % du parc total.
La répartition des établissements concernés se présente comme suit :
• Région Grand-Est : 11 restaurants (dont 3 dans l’agglomération de Troyes).
• Hauts-de-France : 7 restaurants (dont 3 à Amiens).
• Région parisienne : 2 restaurants (Montreuil et Romainville, en Seine-Saint-Denis).
KFC assure que la transparence sera totale : les clients seront informés via une signalétique spécifique en restaurant et sur le site internet de la marque. L’approvisionnement sera assuré par des fournisseurs partenaires détenteurs d’une certification halal.
Cette décision marque un tournant pour KFC, qui avait déjà été au centre de polémiques sur le sujet en 2010 et 2011. À l’époque, l’enseigne ne garantissait le caractère halal que pour une partie de ses produits (les « Hot Wings ») dans 30 % de ses restaurants, sans en faire un choix marketing global.
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En 2026, l’enseigne assume une transition complète pour les sites sélectionnés. Ce test grandeur nature pourrait, en cas de succès commercial, inciter d’autres franchisés du réseau à adopter ce modèle pour capter une nouvelle clientèle.
