L’ONSSA rassure sur la qualité consommé au Maroc

Suite à la publication de plusieurs informations sur la qualité du lait commercialisé au Maroc, l’Office National de Sécurité Sanitaire des produits Alimentaires (ONSSA) a publié un communiqué dans lequel il assure que le lait et les produits laitiers font l’objet de contrôles rigoureux.

Le lait et les produits laitiers fabriqués au niveau national font l’objet d’un contrôle rigoureux tout au long de la chaîne de production, depuis l’élevage jusqu’aux points de vente, indique l’ONSSA, ajoutant que ces contrôles visent à s’assurer de l’état de santé des animaux, de l’origine et de la qualité des aliments utilisés dans l’alimentation animale, du respect des bonnes pratiques d’encadrement vétérinaire et de la qualité du lait produit et commercialisé par les établissements de transformation.

A fin mai 2018, les services de l’ONSSA ont :

• contrôlé 28.647 tonnes de produits laitiers à l’importation et ont refoulé 150 tonnes non conformes ;
• effectué 40 visites d’évaluation et 83 visites d’inspections des établissements laitiers ;
• réalisé 10.471 sorties de contrôle sur le terrain au niveau des laiteries, des points de vente de crèmes glacées, des épiceries et des grandes et moyennes surfaces ;
• procédé à la saisie de 07 tonnes de lait et produits laitiers pour non-respect des conditions sanitaires ;
• réalisé 209 prélèvements de produits laitiers à des fins d’analyse ;
• dressé 80 procès-verbaux contre les contrevenants.

L’ONSSA tient, explique-il, à rassurer les consommateurs sur la qualité et la salubrité des laits commercialisés par les établissements agréés, mais ne peut, par contre, pas garantir la qualité sanitaire des laits de colportage, qui comportent des risques sanitaires .