Salade aux poires et au poulet

- 17h39 - Salades marocaines - Ecrit par : L.A

• 300g de salade verte
• 200g de blancs de poulet
• 2 poires
• 1 grappe de raisin
• 3 càs de vinaigre
• 1 càs de noix de pékan
• 2 càs d’huile de noix
• Sel et poivre

Lavez et essorez la salade et la mettre dans un saladier. Faites grillez les blancs de poulet dans une poêle pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, rincez et séchez les poires et les raisins. Coupez les poires en 4, retirer le cœur et couper en tranches fines.

Mélangez l’huile et le vinaigre, salez et poivrez. Coupez les blancs de poulet en fines lanières, ajouter les dans le saladier avec les poires, le raisin et les noix de pékan et arrosez de vinaigrette.

  • Salade aux poires et aux amandes

    • 50 gr d'amandes effilées • 10 brins de ciboulette • 3 càs d'huile d'olive • 1 càs de miel liquide • 1 càc de moutarde • 2 poires • 125 gr de gruyère • 1 salade • 1 càs de vinaigre • Sel et poivre

  • Salade aux figues fraîches

    • 1 salade frisée • 4 tranches de dinde fumée • 6 figues fraîches • 150gr de fromage blanc • 2 càs de jus de citron • 1 càs de vinaigre • 2 càs de fines herbes hachées • Sel et poivre

  • Salade de chèvre aux fraises

    • Salade verte • 250g fraises • 6 morceaux de fromages de chèvre • 1 poignée de pignon de pin • 1 bouquet de ciboulette • 3 càs d'huile olive • 1 càs de vinaigre • Sel et poivre

  • Salade grecque

    • 1 laitue • 1 concombre • 1 tomate • Quelques radis • 1 oignon • Quelques olives vertes • 60g de gruyère • 2 càs d'huile d'olive • 2 càs de vinaigre • 1/2 càc de thym • Sel et poivre

  • Salade de thon au fenouil et à l'orange

    • 400g de thon • 1 petit fenouil • 100g de pousse d'épinard • 1 verre de jus d'orange • 1 orange • 5 càs d'huile d'olive • 1 càs de vinaigre • Sel et poivre

  • Salade d'asperges au fenouil

    • 1 botte d'asperges • 1 bulbe de fenouil • 6 càs d'huile d'olive • 8 càc de vinaigre • 4 càc d'échalote hachée • 100g de salade verte • Sel et poivre • Quelques radis

  • Salade de brocoli et noisettes

    • 4 têtes de brocoli • 8 càs de noisettes pilées Sauce • 4 càs de vinaigre de pomme • 8 càs d'huile de noix • Sel et poivre

  • Salade de kiwi et d'avocats

    • 2 kiwis • 1 avocat • 2 tomates • 2 càs d'huile • 3 càs de vinaigre • sel et poivre

  • Salade aux poires et au parmesan

    • 1 càs de vinaigre • 1 citron • 150gr de parmesan • 3 poires • 4 càs d'huile d'olive • 400gr de salade verte • Sel • Poivre

  • Salade de courgettes aux noisettes

    • 500g de jeunes courgettes • 50g de noisettes concassées • Le jus d'un demi citron • 2 càs d'huile de noix • 2 càs de fines herbes hachées • Sel et poivre