Salade méditerranéenne à la menthe

- 17h59 - Salades marocaines - Ecrit par : L.A

• 4 tomates
• 1 poivron vert
• 1 concombre
• 1 oignon
• 3 gousses ail
• 1 branche de menthe
• Sauce
• Jus de citron
• 2 càs huile olive
• 1 pincée de piment de cayenne
• 1 pincée de ras el hanout
• Sel et poivre

Commencez par laver et détailler tous les légumes. Ensuite posez les dans un saladier, mélangez bien le tout et ajoutez l’huile d’olive et le jus de citron. Saupoudrez de piment et de ras el hanout, salez et poivrez et enfin décorez de menthe.

  • Salade de lentilles à l'orientale

    • 1 oignon • 150g de lentilles • 2 tomates • 1 feuille de laurier • 1 clou de girofle • Thym • Menthe • Coriandre fraîche • Moutarde • Piment • Cumin • Vinaigre • Huile • Sel et poivre

  • Salade d'aubergines au thon

    • 4 aubergines • 200g de thon naturel • 2 tomates • 1 citron • 1 gousses d'ail • 1 botte de coriandre • 10 cl d'huile d'olive • 2 càs de vinaigre • Sel et poivre

  • Salade grecque

    • 1 laitue • 1 concombre • 1 tomate • Quelques radis • 1 oignon • Quelques olives vertes • 60g de gruyère • 2 càs d'huile d'olive • 2 càs de vinaigre • 1/2 càc de thym • Sel et poivre

  • Salade d'avocats

    • 1 oignon • 2 avocats • 1/4 càc de jus de citron • 1 tomate • 1 càc de coriandre séché • 1 càc de cumin • 1/4 d'un verre de coriandre frais émincée • 1 càs d'huile olive • 5 gouttes de tabasco • 1 (…)

  • Salade de thon au fenouil et à l'orange

    • 400g de thon • 1 petit fenouil • 100g de pousse d'épinard • 1 verre de jus d'orange • 1 orange • 5 càs d'huile d'olive • 1 càs de vinaigre • Sel et poivre