Soupe au potiron et lait

- 17h19 - Soupes marocaines - Ecrit par : L.A

• 900gr de potiron
• 4 càs de beurre
• Sel
• poivre
• 1,5 l de lait
• 8 tranches de pain
• Ciboulette pour la décoration

Coupez les potirons en morceaux et faites les revenir dans le beurre pendant 20 minutes.

Faites chauffer le lait et mixez le tout, salez poivrez, faites chauffer et servez avec le pain en décorant de ciboulette.

  • Soupe aux pommes de terre et potirons

    • 2 pommes de terres • 500gr de potiron • 3 poireaux • 50gr de beurre • 3 kiri • 1/2 l de lait

  • Soupe de potiron et pistache

    • 1 citrouille moyenne • Crème liquide • Pistaches • 1 càs de beurre • Bouillon de poulet • sel • poivre • le jus de 2 citrons • Gingembre râpé • Pain grillé

  • Soupe de potiron aux tomates

    • 1/4 de verre d'huile d'olive • 2 gousses d'ail hachées • 2 oignons hachés • 4 tomates épluchées et hachées • 1 càc de marjolaine • 1/2 verre d'eau • 1 cube saveur émietté • 1,25 kg de potiron coupé en (…)

  • Velouté aux oignons

    • 1 càs de beurre • 2 càs d'huile • 1 gousse d'ail écrasée • 1 petite pomme de terre pelée et hachée • 8 oignons moyens pelés • 2 verres de lait • 2 verres d'eau • ½ càc de sel • ½ càc de poivre • ¼ (…)

  • Soupe aux potirons

    • 500gr de potiron • 80gr d'amandes germées • 2 branches de céleri • 2 branches de pourpier • 2 poireaux • 1 gousse ail • Sel • Poivre blanc • Huile de sésame