Basboussa aux mandarines confites à la réglisse

- 12h54 - Pâtisseries marocaines - Ecrit par : L.A

• 2 bols de semoule fine
• 1 1/2 bol de sucre
• 2 c.à.s. de levure chimique
• 100 g de beurre
• 1 ½ grand verre de yaourt
• ½ c.à.s. de cannelle en poudre
• Sirop parfumé à la cannelle ou à l’eau de fleur d’oranger
• Mandarines confites à la réglisse

Mélanger la semoule, le sucre, la levure et la cannelle. Ajouter le beurre et malaxer tous les ingrédients à la main.

Ajouter ensuite le yaourt et mixer le tout jusqu’à obtention d’une pâte molle. Graisser et fariner votre moule et verser y la pâte.

Enfourner le tout pendant 15 minutes à 180°. A la sortie du four, arroser le gâteau tout chaud avec du sirop.

Decorer avec des mandarines confites à la réglisse.

  • Basboussa à la noix de coco

    • 1 verre de noix de coco rappé • 1 verre de semoule moyenne • 1 verre de lait • 1 verre de huile • 1 verre de sucre fin • 2 oeufs • 1 verre de farine • 1 c.à.c. de levure chimique • 1 c.à.s. d'eau de fleur d'oranger Sirop • 3 tasses d'eau • 1 1/2 tasse de sucre fin • 5 tranches de citron • Cannelle

  • Basboussa

    • 1 verre de sucre fin • 1 verre de lait • 1 verre de l'huile • 1 verre de farine • 1 verre de semoule moyenne • 1 c.à.c. de cannelle • 1 sachet de sucre vanille • 1 sachet de levure chimique • 1 oeuf • Pistaches • Amandes Sirop • 2 verres d'eau • 2 verres de sucre fin • Le jus d'un citron

  • Chamia

    • 1 verre et demi de semoule moyenne • 1/2 Verres de noix de coco rapée • 1 paquet de levure chimique • 1 verre de lait • 1 verre de beurre fondu • 1 verre de sucre fin • 2 oeufs • 1 sachet de sucre vanille • Le zeste d'1 citron • 1 verre de noix de cajou grillées • Noix de coco rappée pour la déco Sirop • 1 verre de sucre fin • 2 verres d'eau • 1 gousse de vanille fondue en deux • Le jus d'un citron • 1 bâton de cannelle • 2 cardamomes (facultatif)

  • Gateaux à la semoule

    • 6 oeufs • 1/2 verre de sucre • 2 verres de semoule fine • 1 paquet de levure chimique • 1 zeste d'orange • 1 verre de noix de coco rapée • 200 gr de beurre ou 1/2 verre d'huile Sirop • 1 verre de sucre • 1 verre et demi de jus d'orange

  • Makrout aux dattes

    Pâte • 125g de semoule épaisse • 125g de semoule fine • 1 c.à.s. de sucre semoule • 1/4 de c.à.c. de sel • 100g de beurre fondu • 1 verre à thé d'eau froide • 1 verre à thé d'eau de fleurs d'oranger. Farce • 200g de dattes ou 125g de pâte de dattes • 1/2 cuillère à café de cannelle • 1 c.à.s.de beurre • 1 c.à.s. d'eau de fleurs d'oranger • huile pour friture • 250g de miel

  • Triangles aux amandes

    Pâte • 500g de beurre • 400g de sucre semoule • 700g de farine • 200g de Maizena • 1 c.à.c. de levure chimique • 1 c.à.c. d'extrait d'amandes Farce • 500g d'amandes pochées • 250g de sucre semoule • 2 c.à.s. de beurre • 1 c.à.c. de cannelle • 1/2 c.à.c. d'extrait d'amandes • 1 c.à.s. d'eau de fleurs d'oranger Décoration • 1 petit bol de confiture • sucre glace

  • Blighats fourrés aux dattes

    Pâte • 250 g de farine • 125 g de beurre fondu • 75 g de sucre glace • Levure chimique • 1 jaune d'œuf • Eau de fleur d'oranger Farce • Pâte de dattes • 2 c.à.s. de sésames grillées • Cannelle

  • Biscuits à la fourchette

    • 250 g de beurre • 3 jaunes d'oeufs • 1 sachet et demi de levure • 1 verre à thé d'huile • 1 verre à thé d'eau de fleur d'oranger • 300 g de sucre semoule • Farine selon mélange

  • Baghrir aux dattes

    • 250 g de dattes • 100 g d'amandes mondées • 1 c. à c. de cannelle en poudre • 1 c. à c. d'eau de fleur d'oranger • 2 c. à s. de miel Pâte des baghrir • 250 g de farine • 250 g de semoule fine • 1 oeuf • 2 sachets de levure chimique • 1 c. à c. de levure boulangère • sel Décoration • miel • amandes

  • Ghribas traditionnelles

    • 500g de farine • 100g de sucre glace • 2 c.à.s. de graines de sésame grillées • 1 pincée de sel • 1 verre à thé d'huile • 1 1/2 verre à thé de beurre fondu • 1 sachet de levure chimique • Cannelle en poudre