Briouats aux cacahuetes

- 01h20 - Pâtisseries marocaines - Ecrit par : Bladi.net

• 1/2 kg de cacahuètes
• 250 g de sucre semoule
• 2 c à soupe d’eau de fleurs d’oranger
• 1 c à c de cannelle
• 1 oeuf
• 1 kg de feuilles de brick
• du miel
• de l’huile

Faire bouillir les cacahuètes pendant 5 min afin d’enlever la peau . enlevez la et hacher les cacahuètes avec le sucre.

Aditionez au hachis l’eau de fleurs, l’oeuf battu et la cannelle. bien mélanger le tout

Laissez le mélange réposer 1 heure. Après faites des briouates (en forme de triangles) avec les feuilles de brick et le mélange préparé.

Faites les frire dans de l’huile chaude, trempez les directement dans le miel, puis egouttez les.

  • Briouats aux cacahuetes et sésames

    • 300g de cacahuètes • 300g de sésame • 150g de sucre • 1 bout de gomme arabique • 2 c à soupe d'eau de fleurs d'oranger • 1/2 c à c de cannelle • 2 c à s de beurre • 1/2 kg de feuilles de brick • du miel • de l'huile

  • Feqqas aux cacahuetes

    Garniture • 1 kg de cacahuètes • 1/2 c à c de gomme arabique moulue • 250g de sucre semoule • 2 c à s d'eau de fleur d'oranger Pate • 500 g de crème fraiche • 1kg de farine blanche

  • Pastilla aux fruits secs

    • 1 tasse de mélange (Amande, noix ou pistaches ou un mélange des 3) • 1 paquet de beurre • 1 cuillère à soupe de grains de sésame grillés et moulus • 1 cuillère à café de cannelle • Une douzaine et demi de feuilles de brick (diouls) • Miel • Eau de fleurs d'oranger

  • Gâteaux au miel et à la fleur d'oranger

    • 1 tasse de farine de blé (1 tasse=250ml) • 1 tasse de farine de mais (semoule fine de mais a polenta) • 5 cuillers a soupe de sucre • 1 c a soupe rase de levure chimique (1 sachet) • 2 oeufs battus • 1 tasse de lait • 1/4 tasse d'huile • miel • fleur d'oranger • cannelle • sel

  • Cigares aux amandes

    • 14 feuilles de brik • 250 g d'amandes • 150 g de sucre en poudre • 1/2 c. à c. de cannelle • 2 c. à s. d'eau de fleur d'oranger • 1 noix de beurre • Huile pour friture • 100 g de miel liquide • 1 jaune d'oeuf

  • Briouats aux amandes et miel

    • 1 kg de feuille de briouats • 1 kg d'amandes • ½ verre à thé de fleur d'oranger • 1 c. à café de cannelle • 1 c. à café de poudre de gomme arabique • 20g de beurre • ½ kg de sucre en poudre • 2 kg de miel • 2 c. à soupe de farine

  • Knaffa aux amandes et dates de Ziz

    • 12 feuilles de pastilla • 150g de sucre semoule • 250g d'amandes • 250g de dattes majhoul • 1/2 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger • 100g de beurre • 2 cuillères à soupe d'huile végétale • 1 cuillère à café de cannelle • 1 cuillère à café d'anis • 1/2 l de lait frais

  • Salade d'orange à la cannelle

    • 6 oranges • 4 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger • 2 cuillères à soupe de sucre • 1 cuillère à café de cannelle moulue • 2 brins de menthe fraîche

  • Montecaos

    • 350 g de farine • 1 c. à café de levure chimique • 1 verre de sucre en poudre • 1 c. à café de cannelle : • 1 c. à soupe de sucre glace • 250 g de cacahuètes • 1 1/2 verre d'huile d'arachide

  • Gâteaux au miel

    • 300 g de semoule fine • 1 boite de lait concentré sucré • 4 c a soupe de miel • 200 ml d'eau • 60 g de beurre • 1 c a soupe d' eau