Cake au amandes et au citron

- 23h03 - Pâtisseries marocaines - Ecrit par : L.A

• 3 oeufs
• 100g de sucre
• 100g de beurre demi-sel
• 130g de farine
• 125g de poudre d’amandes
• 1 sachet de levure chimique
• 1 c. soupe de fleur d’oranger
• 1 citron
• 50g d’amandes effilées

Faites préchauffer votre four à 180 degrés (th 6). Dans le bol du batteur, mettez la poudre d’amandes et ajoutez les oeufs 1 à 1 tout en battant. Ajoutez dans l’ordre le sucre, la farine, la levure, l’eau de fleur d’oranger, le zeste de citron, le jus de citron.

Faites fondre le beurre et ajoutez-le dans le bol du batteur. Battez encore 2 minutes pour bien mélanger tous les ingrédients.

Remplissez un moule beurré et parsemez d’amandes effilées. Mettez au four pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson du gâteau en fin de cuisson en piquant un couteau. Si le gâteau est assez cuit, le couteau doit ressortir propre. Démoulez dès la sortie du four.

  • Gâteau fin aux amandes

    Gâteau • 1 pot de crème fraîche 20 cl • 1 bol de farine • 1 bol de sucre en poudre • 4 oeufs • 1 sachet de levure chimique Nappage • 1 sachet d'amandes effilées 125 g • 80 à 100 g de beurre • 3/4 du (…)

  • Ghoribgas à la cannelle et au citron

    • 250 g de farine • 135 g de beurre • 75 g d’amandes concassées • 125 g de sucre glace • 10 g de cannelle • 1 oeuf • le zeste d’un citron • 1/2 sachet de levure chimique • 1 pincée de sel Décoration (…)

  • Biscuit aux amandes et citron

    • 150gr d'amandes moulues • 150gr de sucre cristallisé • 5 œufs • 80gr de beurre fondu • 100gr de chapelure • 1 paquet de levure chimique • 2 paquets de sucre vanille • 1 zeste râpé de citron • 150g (…)

  • Petits fours aux amandes

    • 500g d'amandes • 1 pincée de gomme arabique en poudre • 1 c.à.c. de levure chimique • 1/2 c.à.s. de beurre • 4 oeufs • 250g de sucre glace • 2 c.à.s. de zeste de citron rapé Décoration • 100g (…)

  • Ghribas aux amandes effilées

    • 500g d'amandes pochées et mondées • 1 pincée de gomme arabique en poudre • 1 c.à.c. de levure chimique • 1 c.à.c. de beurre • 4 oeufs • 250g de sucre glace • 1 c.à.s. de zeste de citron rapé (…)