Concombre au fromage blanc

- 13h36 - Les entrées - Ecrit par : L.A

• 2 concombres
• 1 càs de persil haché
• quelques olives
• 2 feuilles de basilic
• sel
• poivre

Sauce au thon

• 2 càs de fromage blanc
• 1 càs de ciboulette ciselée
• 1 échalote
• 1 càs de thon
• 1 tomate coupée en demi tranches

Épluchez le concombre et l’échalote. Enlevez 4 bandes de peau au concombre par intervalles réguliers à l’aide d’un couteau économe puis épluchez l’échalote.

Préparez le concombre ; coupez en tronçons de 3 cm, creusez légèrement le centre avec une petite cuillère et préparez la sauce au thon en mélangeant tous les ingrédients. Ensuite farcissez le concombre.

Déposez au centre du concombre la sauce au thon, coupez les tomates en demi-rondelles et garnissez-les avec peu de sauce au milieu et placez un morceau d’olive sur les concombres. Présentez frais.

  • Concombre au thon

    • 4 càs de fromage blanc • 1 concombre • 4 tomates • 180gr de thon • sel • poivre • 2 càs de ketchup • 1/2 botte de persil • 1/2 boite de morceaux de fromage

  • Pommes de terre aux thon

    • 500gr de pommes de terre • 1 échalote • 3 brins de ciboulette • 1 brin aneth • 2 càs de crème fraîche • Thon • 50gr de concombre Sauce • 1 tomate en dés • 1 brin d'aneth haché • 2 càs de crème fraîche • Jus d'un demi citron • Sel et poivre

  • Rouleaux à la mangue et au poulet

    • 8 feuilles de riz • 1/2 mangue • 150gr de blanc de poulet • 100gr de riz cuit • 16 rondelles de concombre • 1 càs de graines de sésame • 1 piment émincé • coriandre fraîche Sauce • 2 càs de sauce soja • 2 càs de vinaigre • 1 càs d'huile de sésame

  • Concombres aux thon

    • 4 concombres • 2 boites de thon • jus de citron • crème liquide • sel • poivre • 4 oeufs dur • persil haché

  • Aubergines frites à la sauce yaourt

    • 4 aubergines • Sel • 1 tasse de chapelure • 1 botte de cresson • 1/2 concombre • 2 gousses d'ail • Persil haché • 200gr de fromage blanc • 3 yaourts • 2 jaunes d'œufs • 4 càs d'huile d'olive • 2 cà s de jus de citron • Poivre

  • Citrons farcis au thon

    • 4 citrons • 1 boite de thon en miettes au naturel • 2 cornichons • 2 branches de céleri • 1 oeuf • 6 càs d'huile d'olives • 1 càc de moutarde • 1/2 càc de vinaigre • 1 càs de câpres • 2 gousses d'ail • 3 branches de persil • 1/2 càc de paprika • 1 pincée de poivre de Cayenne • sel • poivre

  • Laitue farcie

    • 1 laitue • 300gr de fromage blanc • 100gr de bleu • 1 gousse d'ail • 1 oignon • 100gr de carottes • 100gr de tomates • Thym émietté • Cerfeuil • Menthe • Persil • Sel • Poivre

  • Mousse d'avocats à l'orange

    • 2 beaux avocats • 1 orange • 2 échalotes • 1/2 citron • 1 gousse d'ail • 3 càs de fromage blanc • Sel et poivre

  • Salade de vermicelles au concombre

    • 1 concombre • 300gr de vermicelles de chine • 10 brins de persil • 3 càs d'huile d'olive • 3 càs de vinaigre • Sel et poivre

  • Avocats farcis aux noix

    • 4 avocats • 2 branches de celerie • 1/2 concombre • 2 blancs de poulet froids • 8 cl de crème liquide • 1/2 càc de paprika • 2 càs de noix concassées • 1 citron • sel