Concombres aux crevettes et céleri

• 25cl de crème fraiche
• 1/2 citron
• 2 concombres
• 150gr de crevettes cuites et décortiquées
• 10 brins de ciboulette
• 1 branche de céleri
• sel
• poivre

Lavez les concombres et essuyez-les, puis coupez-les dans le sens de la longueur.

Videz les concombres à l’aide d’une cuillère. Dans un bol, mélangez le jus de citron, la crème, la ciboulette et les crevettes. Salez et poivrez, puis remplissez les concombres de ce mélange.

Râpez très finement la branche de céleri et saupoudrez les concombres farcis. Mettez au frais avant de servir.