Concombres aux crevettes et céleri

- 13h55 - Les entrées - Ecrit par : L.A

• 25cl de crème fraiche
• 1/2 citron
• 2 concombres
• 150gr de crevettes cuites et décortiquées
• 10 brins de ciboulette
• 1 branche de céleri
• sel
• poivre

Lavez les concombres et essuyez-les, puis coupez-les dans le sens de la longueur.

Videz les concombres à l’aide d’une cuillère. Dans un bol, mélangez le jus de citron, la crème, la ciboulette et les crevettes. Salez et poivrez, puis remplissez les concombres de ce mélange.

Râpez très finement la branche de céleri et saupoudrez les concombres farcis. Mettez au frais avant de servir.

  • Concombres à la menthe

    • 5 concombres • 1/4 tasse de menthe fraiche hachée • 1 càs de jus de citron • 1/3 tasse d'huile • 1 càc d'eau de fleur d'oranger • poivre • écorce d'une orange

  • Concombres aux thon

    • 4 concombres • 2 boites de thon • jus de citron • crème liquide • sel • poivre • 4 oeufs dur • persil haché

  • Flan aux crevettes

    • 4 œufs • 250gr de petites crevettes cuites et décortiquées • 200gr d'épinards frais • 1 càs de crème fraîche • 1 càs de cerfeuil • 1 càs de ciboulette ciselée • Sel et poivre

  • Salade de fenouil aux crevettes et à l'orange

    • 400gr de crevettes cuites et décortiquées • 800gr de fenouil • 1 branche de céleri • 1 orange • 1 petite boite de cœurs de palmier • Quelques branches de thym • 4 càs d'huile d'olive • 1 càc de moutarde • 1 càc de vinaigre • 1 jus de citron • Sel et poivre

  • Crevettes aux concombres

    • 1kg de crevettes • 1 1/2 concombres • 3 càs de vinaigre • 2 càs de graines de coriandre • quelques branches de coriandre fraiche • quelques filaments de safran • 2 pincées de piment doux en poudre • 3 càs d'huile d'olive • 1 pincée de sucre • 4 pincées de gros sel • sel fin • poivre

  • Pamplemousses aux crevettes

    • 4 pamplemousses • 12 crevettes roses • 250gr crevettes décortiquées ébouillantées • 2 tomates • 15cl yaourt brassé à 0% • Jus d'un citron • 1 càs de ketchup • Sel

  • Avocats farcis aux noix

    • 4 avocats • 2 branches de celerie • 1/2 concombre • 2 blancs de poulet froids • 8 cl de crème liquide • 1/2 càc de paprika • 2 càs de noix concassées • 1 citron • sel

  • Bouchées de concombre au chèvre

    • 2 petits concombres fermes • fromage de chèvre • 2 oeufs • 2 càs de menthe fraiche hachée • 2 càs de coriandre fraiche • 1 càc d'huile d'olives • sel • poivre

  • Citrons farcis au thon

    • 4 citrons • 1 boite de thon en miettes au naturel • 2 cornichons • 2 branches de céleri • 1 oeuf • 6 càs d'huile d'olives • 1 càc de moutarde • 1/2 càc de vinaigre • 1 càs de câpres • 2 gousses d'ail • 3 branches de persil • 1/2 càc de paprika • 1 pincée de poivre de Cayenne • sel • poivre

  • Soupe aux crevettes

    • 250gr de crevettes décortiquées • 3 oignons râpés • 2 têtes de fenouil en morceaux • 1 poivron rouge coupé en dés • 1 verre à thé de persil et céleri coupés finement • 1/2 bol de vermicelles de chine • 1 càc de sel • 1 càc de poivre