Cornets au chocolat

- 14h46 - Pâtisseries marocaines - Ecrit par : L.A

Pâte

• 500g de farine
• 150g de beurre fondu
• 50g de sucre en poudre
• 2 sachets de sucre vanille
• 1 oeuf
• 1 1/2 verre à thé de lait

Farce noire

• 400g de chocolat en tablettes
• 1 pot de choco à tartiner
• 250g d’amandes concassées

Farce blanche

• 400g de choco blanc en tablettes
• 1 pot de choco à tartineer blanc ou 1 boite de lait concentre
• 250g d’amandes concassées

Décoration

• Vermicelle de couleur
• amandes effilées
• amandes concassées

Verser la farine dans un saladier, faire un puit au milieu, ajouter le beurre, le sucre, le sucre vanille et l’oeuf et melanger. Ajouter le lait peu a peu et travailler la pâte environ 5 minutes afin d’obtenir une pâte souple.

Etaler la pâte au rouleau, couper des bandes, rouler autour des moules huilées et poser sur une plaque allant au four. Enfourner à 200°. Laisser les cuire et prendre une belle teinte dorée.

Faire fondre le chocolat en tablettes au bain marie et le melanger au choco à tartiner avec les amandes concassées. Laisser prendre un peu.

Prendre un cornet, le remplir du mélange de chocolat, et decorer selon goût. Laisser refroidir.

  • Fekkas Rbati

    Pâte • 7 jaunes d'oeufs • 1 kg de farine • 500 g de beurre • 400 g de sucre en poudre • Une pincée de sel Farce • 250 g d'amandes grillées et concassées • 250 g de noix grillées légèrement et concassées • 250 g de fruits confits coupés en petits dés • 250 g de raisins secs • 1 blanc d'œuf Décoration • Chocolat noir fondu • Amandes concassées

  • Gateaux aux amandes et sésames

    • 250g de farine • 150g de sucre glace • 130g de beurre mou • 100g de sésames dorées et hachées • 1 jaune d'oeuf • 100g d'amandes dorées et moulues • 2 càs de confiture • 1/2 càc de levure chimique • chocolat fondu noir • chocolat fondu blanc

  • Gâteaux au chocolat et gaufrettes

    • 4 jaunes d'œufs durs • 2 verres à thé de sucre glacé • 250g de margarine • 2 sachets de levure chimique • 1 sachet de sucre vanille • Farine • 1 pincée de sel Décoration • 250g chocolat noir • Un verre à thé de lait • Gaufrettes arome au choix

  • Croissants à la noix de coco et chocolat

    • 250 g de beurre • 200g de sucre • 200ml d'huile • 1 sachet de sucre vanille • 2 oeufs • 150 g noix de coco • 1 sachet de levurre chimique • 800g de farine • 120g de sucre • 100g de noix de coco rappée • 200g de chocolat

  • Gâteaux aux amandes et aux noix

    • 5 oeufs • 1 grand verre de sucre • 1 demi verre de beurre fondu • 1 sachet de sucre vanille • 1 sachet de levure chimique • 1 verre d'amandes et de noix hachées • Farine Décoration • 2 à 3 càs de confiture d'abricot • Une poignée d'amandes

  • Gâteaux aux amandes et cannelle

    Pâte • 1 bol de farine • 30g de beurre • une pincée de sel • 1/2 bol d'eau tiede Farce • 2 bols d'amandes grillees et moulues • 2 verres de sucre glace • 1 càs de fleurs d'oranger • 1/4 càc de gomme arabique en poudre • une pincée de cannelle • 3 ou 4 càs de beurre fondu

  • Ghoribgas à la cannelle et au citron

    • 250 g de farine • 135 g de beurre • 75 g d'amandes concassées • 125 g de sucre glace • 10 g de cannelle • 1 oeuf • le zeste d'un citron • 1/2 sachet de levure chimique • 1 pincée de sel Décoration • amandes effilées

  • Gâteau fin aux amandes

    Gâteau • 1 pot de crème fraîche 20 cl • 1 bol de farine • 1 bol de sucre en poudre • 4 oeufs • 1 sachet de levure chimique Nappage • 1 sachet d'amandes effilées 125 g • 80 à 100 g de beurre • 3/4 du pot de crème fraîche de sucre • 1 sachet de sucre vanillé

  • Fekkas au chocolat

    • 250g de cacahuètes grillées • 250g de biscuits • 60g de chocolat en poudre • 125g de miel • 500g de chocolat • 125g de beurre • 1 oeuf

  • Cornets aux cacahuètes

    Pâte • 500g de farine • 50g de beurre mou • 1 càs de sucre glace • 1verre à the d'eau de fleurs d'oranger Farce • 250g de cacahuetes salées • 2 ou 3 càs de miel