Maroc : la viande devient un luxe pour les familles
Les prix de la viande rouge ne baissent toujours pas au Maroc après l’Aïd. Face à l’agneau à plus de 180 dirhams le kilo et au bœuf autour de 130 dirhams, de nombreuses familles réduisent leurs achats.
La viande rouge s’éloigne de plus en plus du panier quotidien de nombreux Marocains. Plusieurs semaines après l’Aïd al-Adha, les prix restent élevés dans les marchés et les boucheries, contrairement à la baisse espérée par les consommateurs.
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Dans plusieurs commerces, le prix de la viande ovine dépasse les 180 dirhams le kilo, tandis que la viande bovine peut atteindre 130 dirhams le kilo. Une situation qui pèse lourdement sur les ménages, déjà confrontés à l’érosion de leur pouvoir d’achat.
Selon des professionnels cités par Hespress, les boucheries connaissent un ralentissement depuis plusieurs semaines. Les clients achètent moins, ou réservent désormais la viande rouge aux occasions, alors qu’elle faisait auparavant partie de la consommation plus régulière de nombreuses familles.
Les boucheries au ralenti
Le président de la Fédération générale des bouchers du Maroc explique que la viande rouge, notamment bovine, reste rare sur le marché national. Les bovins importés auraient permis d’éviter une flambée encore plus forte des prix, mais sans provoquer de baisse réelle.
Dans les abattoirs de Casablanca, le prix de vente atteindrait déjà 110 dirhams le kilo, avant même l’arrivée chez les détaillants. Résultat : les prix restent très hauts pour le consommateur final.
Le manque de cheptel national est présenté comme l’une des principales causes de cette situation. Les professionnels ne s’attendent pas à une baisse rapide, surtout pour la viande d’agneau.
Sur Bladi.net : Maroc : la viande hors de prix !
Cette cherté fragilise aussi les petits bouchers, qui dépendent des achats quotidiens des familles. Beaucoup de commerces peinent à retrouver leur activité normale depuis l’Aïd, dans un marché où la demande recule et où les prix restent hors de portée pour une partie des Marocains.
