Une ville marocaine parmi les meilleures destinations gastronomiques mondiales

La ville ocre se retrouve aux côtés de métropoles comme Istanbul, Doha ou Dubaï dans ce classement mondial qui met en avant l’importance croissante du tourisme gastronomique dans les projets de voyage. Avec sa richesse culinaire, ses plats traditionnels, ses arômes épicés et l’ambiance particulière des lieux de restauration, Marrakech séduit davantage de touristes.

« Ce classement est une immense fierté pour nous. Il récompense nos efforts pour préserver les traditions culinaires marrakchies et garantir une expérience authentique aux visiteurs », se réjouit le président de l’association Nouvelle ère, regroupant des restaurateurs de Jamaâ El-Fna.

À lire : Marrakech dans le top 12 meilleures destinations gastronomiques au monde

« Marrakech est aujourd’hui un restaurant à ciel ouvert, une scène mondiale de la cuisine marocaine. Être reconnus par une institution comme Mastercard est un véritable honneur », confie-t-il au site LE360. Le professionnel appelle toutefois à travailler à maintenir les standards en termes de qualité et de rigueur. « Obtenir la première place est une chose, la conserver en est une autre. Il est impératif de redoubler d’efforts en matière d’hygiène, de qualité de service et de fidélité à notre identité culinaire », a-t-il exhorté.

Au-delà de la cuisine, le rapport de Mastercard Economics Institute pour l’économie met également en avant des facteurs impactant les flux touristiques mondiaux tels que le développement du tourisme durable, la quête de bien-être à travers les soins de santé, ou encore l’organisation de grands événements sportifs.