Belgique : les rayons halal explosent dans les supermarchés
Depuis le début du mois sacré le 19 février 2026, les géants de la distribution en Belgique affichent des rayons « ethniques » en pleine explosion. Lidl, Colruyt ou encore Carrefour ne se contentent plus de simples dattes, mais adaptent désormais toute leur stratégie à une nouvelle réalité sociologique.
L’époque où les produits orientaux étaient confinés à de petits rayons poussiéreux semble révolue. Les chiffres rapportés par La Dernière Heure sont éloquents : chez Colruyt, le nombre de magasins proposant une offre halal a doublé en un an pour atteindre 66 points de vente, avec un volume de ventes qui a carrément triplé. Même constat chez Lidl, qui a étendu sa sélection de produits frais à plus de 60 magasins cette année, contre une trentaine en 2025.
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Ce boom s’explique par un changement profond des habitudes de consommation des 3ᵉ et 4ᵉ générations issues de l’immigration. Contrairement à leurs aînés qui privilégiaient les grossistes de quartier pour des achats en gros, les jeunes consommateurs « zappent » et se tournent vers le supermarché le plus proche de chez eux.
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• Shopping hobby : On ne consomme plus par nécessité une fois par mois, mais au jour le jour.
• Influence des réseaux sociaux : Des tendances comme le fameux « Dubai Chocolate » (pistache et kadaïf) popularisées sur TikTok et Instagram dopent la curiosité de tous les clients, bien au-delà de la communauté musulmane.
• Expansion géographique : Les populations ne sont plus concentrées uniquement dans les centres urbains ; les enseignes répondent donc à une « réalité de quartier » dans toute la Belgique, du Hainaut à Bruxelles.
Pour les experts du secteur, l’objectif à terme est de suivre le modèle des produits italiens : faire sortir les épices, les fromages turcs ou la charcuterie halal de la zone « ethnique » pour les intégrer directement dans les rayons classiques. Chez Carrefour, les ventes de ce segment ont déjà bondi de 9,2 % en janvier 2026 par rapport à l’année précédente, prouvant que la demande est désormais structurelle et dépasse largement la seule période du jeûne.