Nouvelle consécration pour la Marocaine Najat Kaanache
Encore une reconnaissance internationale pour les talents de la cheffe cuisinière d’origine marocaine Najat Kaanache. Le magazine espagnol ELLE vient de lui décerner le prix «...
Lancement imminent du concours « Meilleurs artisans du Maroc »
En vue de récompenser le savoir-faire marocain dans le domaine de la gastronomie, le groupe Rahal va lancer cette année les sélections de la première édition du concours « Meilleurs Artisans du Maroc ».
Les secteurs concernés par ce concours sont surtout la cuisine, la pâtisserie et la boulangerie, selon Kamal Rahal Essoulami, initiateur et organisateur du concours. « Le Meilleur Artisan du Maroc n’est pas un luxe, mais une nécessité sectorielle qui doit être adoptée aujourd’hui plus que jamais pour encourager l’innovation et la qualité du travail ».
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Pour lui, le Maroc dispose énormément de talents dans le domaine, mais ils ne sont pas suffisamment connus. « Nous avons un potentiel humain de très haut niveau professionnel qui a la légitimité d’être mis en avant ».
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Organisé en partenariat avec la Confédération Nationale du Tourisme (CNT), la Fédération nationale de l’Industrie Hôtelière (FNIH), la Fédération Nationale des restaurateurs, la Fédération Nationale de la Boulangerie et Pâtisserie ainsi que la Fédération marocaine des Arts Culinaires, le concours sera ouvert par le dépôt des candidatures de mars à mai 2023. Suivront la sélection, la préparation et le passage du concours. Il y aura ensuite une cérémonie officielle au cours de laquelle, les meilleurs artisans seront récompensés. Ce sera en 2024.
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