Myrtilles : le Maroc fonce vers une hausse de 70 %, mais les débouchés deviennent le problème
La production marocaine de myrtilles pourrait progresser de près de 70 % d’ici 2029. Une croissance spectaculaire qui oblige désormais la filière à se poser une nouvelle question : où écouler les volumes supplémentaires ?
Le Maroc devrait être le principal moteur de la croissance de la production de myrtilles en Europe du Sud et en Afrique du Nord au cours des prochaines années. Selon les projections de l’IBO Global Blueberry Report 2026, relayées par Blueberries Consulting, la récolte marocaine pourrait augmenter de près de 70 % entre 2025 et 2029.
Le royaume part déjà d’un niveau élevé. En 2025, il a produit exactement 84 940 tonnes de myrtilles, soit une progression de 18,4 % en un an. Si la trajectoire annoncée se confirme, la production pourrait ainsi approcher 145 000 tonnes à l’horizon 2029.
Cette croissance repose principalement sur l’extension des cultures. Le Maroc comptait 6 800 hectares plantés en 2025, dont 5 800 déjà entrés en production. Près de 14 940 tonnes supplémentaires ont été obtenues grâce aux nouvelles surfaces productives, tandis que la baisse des rendements a retranché environ 1 740 tonnes.
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Le rendement moyen s’est établi à 14 645 kilos par hectare. Le récent bond de la production ne provient donc pas d’une amélioration de la productivité, mais de l’arrivée à maturité de nouvelles plantations. D’autres vergers encore jeunes doivent continuer à faire progresser les volumes au cours des prochaines campagnes.
L’Espagne et le Royaume-Uni absorbent 77 % des exportations
Le problème se déplace désormais des exploitations vers les marchés. Une source interrogée par l’IBO estime que les producteurs marocains trouvent actuellement des acheteurs pour leurs myrtilles, mais que l’augmentation rapide des surfaces va imposer de nouveaux arbitrages sur les destinations et les périodes d’expédition.
En 2025, le Maroc a exporté 82 590 tonnes de myrtilles fraîches. L’Espagne en a reçu 43 110 tonnes et le Royaume-Uni 20 180 tonnes. Ces deux pays ont ainsi concentré à eux seuls près de 77 % des volumes, même si une partie des cargaisons arrivées en Espagne peut ensuite être réexportée vers d’autres marchés européens.
Cette forte concentration rend la filière dépendante de quelques portes d’entrée. Le Maroc a déjà frôlé les 90 000 tonnes exportées, au risque de voir les prix reculer. Avec près de 60 000 tonnes supplémentaires susceptibles d’arriver sur le marché d’ici 2029, trouver de nouveaux acheteurs et mieux répartir les expéditions dans la saison devient indispensable.
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La campagne 2025-2026 a montré l’importance du calendrier. Les fortes pluies et le froid avaient retardé la production de trois semaines dans le nord du Maroc et d’une dizaine de jours autour d’Agadir. Cette baisse temporaire de l’offre, combinée aux retards enregistrés en Espagne et au Portugal, avait créé une pénurie en Europe et maintenu les prix des myrtilles marocaines à un niveau élevé.
À mesure que la production augmente, cette situation favorable sera plus difficile à reproduire. Pour la filière marocaine, l’enjeu ne sera bientôt plus seulement de produire davantage, mais de choisir les bonnes semaines et surtout de trouver suffisamment de marchés capables d’absorber les nouveaux volumes.
