Le Chraime, un plat juif 100 % marocain, figure parmi les huit meilleures spécialités culinaires au monde, selon un récent classement réalisé par Slurrp.
« Dans le pays enchanteur du Maroc, nous découvrons le Chraime, un ragoût de poisson ardent qui enflamme les sens. Chargé d’épices exotiques telles que le paprika, le cumin et le poivre de Cayenne, ce plat offre un profil de saveurs audacieux et intense », détaille le site spécialisé.
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Pour réaliser le « Chraime », qui signifie « chaud » en arabe, il faut cuire du poisson blanc ou du vivaneau « délicatement dans une sauce piquante à base de tomates et de poivrons rouges, créant une sensation de piquant qui vous donne envie d’en manger davantage », ajoute-t-on.
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Le « Chraime », très consommé par les Juifs lors des festivités, est la cinquième meilleure spécialité culinaire au monde dans ce classement. La première place est occupée par la Bouillabaisse, la spécialité culinaire traditionnelle de la Provence méditerranéenne en France.
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