L’arganier, symbole du Maroc, en voie de disparition ?
Au Maroc, le réchauffement climatique et l’exploitation forestière pourraient être responsables de la disparition de l’arganier, l’arbre dont l’un des rôles est de produire...
L’huile d’argan, le trésor du Maroc aux mille vertus
Considérée comme « l’or liquide du Maroc », l’huile d’argan est un ingrédient très demandé dans l’industrie de la beauté. Sa consommation apporte aussi beaucoup de bienfaits à la santé.
Utilisée jadis par les femmes berbères pour rajeunir leur peau, renforcer leurs cheveux et les protéger du froid et du vent, l’huile d’argan est aujourd’hui un ingrédient essentiel dans la fabrication des cosmétiques. Cette huile est extraite de l’argan, le fruit de l’arganier qui ne pousse que dans le sud-ouest du Maroc. L’huile d’argan destinée à l’industrie cosmétique est obtenue à partir des amandes brutes, tandis que l’huile d’argan destinée à la consommation est extraite par torréfaction des amandes d’argan, fait savoir La Razon, précisant que la première est inodore et a une couleur plus claire que la seconde.
L’huile d’argan est très utilisée en tant que cosmétique en raison de sa richesse en acides gras essentiels tels que les oméga-6, en vitamine E et polyphénols, ce qui en fait un parfait antioxydant. Grâce à ses propriétés hydratantes, antioxydantes et régénératrices, elle est très efficace pour lutter contre la sécheresse et le vieillissement de la peau, ainsi que les irritations et même la varicelle. L’huile d’argan est également efficace en cas de brûlures ou contre le rhumatisme. Elle est un allié fidèle des athlètes et sportifs qui l’utilisent pour calmer les douleurs musculaires.
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Au-delà du monde de la beauté, la consommation de l’huile d’argan est également très bénéfique pour la santé. Elle peut être consommée avec du pain ou utilisée comme ingrédient dans la préparation des plats traditionnels marocains tels que le couscous, le tajine de viande ou de poisson ou la salade. Toutefois, il n’est pas recommandé de le faire frire. Sa consommation régulière peut aider à stabiliser le taux de cholestérol. Elle agit également comme un coupe-faim, ce qui lui confère un effet anti-obésité et favorise le fonctionnement du foie.
Cosmétique ou alimentaire, l’huile d’argan se reconnaît non seulement à son étiquette, mais aussi à sa couleur légèrement dorée et à son odeur douce. Il est conseillé d’éviter le contact direct avec les yeux et le nez et formellement déconseillé de l’appliquer sur des plaies ouvertes ou sur une peau réactive ou présentant une pathologie quelconque.
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