Tajine, pastilla, Oum et Acid Arab : le Maroc s’installe au cœur de Paris pendant trois jours
Le Maroc prend possession du Carreau du Temple pendant trois jours. Cuisine, marché, ateliers, expositions et concerts sont au programme de Food Temple, dont la dixième édition s’ouvre ce vendredi 18 septembre au centre de Paris.
Après la Colombie, l’Australie et le Brésil, le festival Food Temple consacre son édition anniversaire à la culture et à la gastronomie marocaines. L’événement se déroule jusqu’au dimanche 20 septembre dans la grande halle du Carreau du Temple.
La cheffe Fatéma Hal et Abdel Alaoui ont été choisis comme marraine et parrain. Ce dernier contribue depuis plusieurs années à faire connaître la richesse de la cuisine marocaine à Paris.
Restaurants éphémères, salon de thé, dégustations, repas et ateliers permettront de découvrir ou de préparer les grands classiques marocains. Pastilla, tajine et couscous côtoieront également des créations plus contemporaines.
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Un marché réunira par ailleurs épices, huiles d’olive et d’argan, spécialités sucrées et salées, livres, objets décoratifs et produits artisanaux. Une exposition photographique complétera cette immersion dans le Maroc contemporain.
Des concerts jusqu’à dimanche
La programmation ne se limite pas à la cuisine. La soirée d’ouverture mêlera gastronomie et musique électronique avec Retro Cassetta, Samifati et Transe Gnawa Express, Francis Latombe et Hervé Carvalho, deux figures associées à Acid Arab.
La chanteuse marocaine Oum se produira durant le week-end avec son répertoire mêlant jazz, soul et musiques traditionnelles. La musicienne Gaouta apportera une tonalité différente avec son univers new wave et post-punk.
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Food Temple Maroc ouvre vendredi de 18 heures à 23 heures, puis samedi de 11 heures à 20 heures et dimanche de 11 heures à 17 h 30. L’entrée est libre, à l’exception de la soirée d’ouverture, des repas et de certains ateliers culinaires nécessitant une réservation.
Organisé dans le cadre de la Saison Méditerranée 2026 du ministère français de la Culture, le festival se tient au Carreau du Temple, 2 rue Perrée, dans le troisième arrondissement de Paris.
