Lors des opérations de contrôle, les autorités locales et les services municipaux d’hygiène ont procédé à la fermeture de plusieurs restaurants dans le Nord du Maroc.
Les autorités locales et les services municipaux d’hygiène veillent au respect des règles générales d’hygiène, le système de stockage, d’entreposage et de conservation des denrées alimentaires en cette période de vacances marquée par une forte affluence des visiteurs nationaux et des touristes étrangers. Ils ont mené des opérations de contrôle dans la localité de Oued Laou, dans la province de Tétouan, et d’autres situés dans la zone de M’diq, dans la préfecture de M’diq-Fnideq », au cours desquelles les restaurants qui foulent aux pieds ces règles ont été fermés, fait savoir le quotidien arabophone Al Akhbar.
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Ces opérations font suite aux instructions données par les services du ministère de l’Intérieur dans la région de Tanger-Tétouan-Al Hoceima. Ceux-ci s’emploient à garantir la qualité des denrées servies aux nombreux clients qui se rendent dans cette partie du royaume pendant cette période des vacances. Lors des opérations de contrôle menées durant les saisons estivales précédentes, plusieurs infractions aux règles d’hygiène avaient été constatées dans la région et avaient fait l’objet de procès-verbaux, rappelle-t-on. Ces affaires avaient été portées devant la justice.
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