Huile d’olive : le Maroc bouscule l’Espagne sur son propre terrain
Longtemps marginal sur ce secteur, le Maroc devient un acteur incontournable de l’industrie oléicole. En une seule campagne, le royaume s’est hissé au rang de quatrième fournisseur de l’Espagne, confirmant sa fulgurante ascension sur le marché agricole mondial.
Le royaume poursuit son expansion agroalimentaire à un rythme effréné. Déjà solidement implanté sur le marché européen grâce à ses exportations massives de tomates, d’avocats, de concombres et de fruits rouges, le pays s’attaque avec succès à l’or vert. Cette percée suscite l’inquiétude des exploitants du Vieux Continent, confrontés à un voisin qui tire profit de préférences commerciales européennes très avantageuses. Ces facilités légales lui permettent d’afficher des prix inaccessibles pour les agriculteurs espagnols, d’autant que le secteur marocain modernise intensément ses oliveraies et ses équipements de pressage pour décupler son efficacité.
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La saison 2025/2026 marque une véritable rupture historique dans les échanges ibériques. Sur les mois de janvier et février 2026, les volumes marocains expédiés vers la péninsule ont explosé, passant de 55 tonnes à 2 963 tonnes. Le pays s’adjuge ainsi près de 7,5 % des parts de marché, soit le triple de l’exercice précédent, une dynamique relayée par El Debate. Ce bond en avant permet au Maroc de passer de la dixième à la quatrième place des importateurs de l’Espagne, se plaçant directement dans le sillage de la Tunisie, du Portugal et de l’Italie.
Cette croissance exponentielle s’appuie sur des prévisions de récolte exceptionnelles. L’interprofession marocaine de l’olive anticipait une production de 200 000 tonnes pour cette saison, écrasant les 90 000 tonnes enregistrées en 2024. Cette abondance découle d’un ramassage évalué à deux millions de tonnes d’olives, contre 950 000 lors de la référence antérieure. Fort de ce rendement inédit, la filière marocaine dégage un excédent exportable de 60 000 tonnes, une arme commerciale redoutable pour inonder l’Union européenne.
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Face à cette offensive, le marché espagnol absorbe massivement cette nouvelle offre. Au début de l’année 2026, l’Espagne a importé au total plus de 39 000 tonnes d’huile. Bien que la qualité de l’élaboration marocaine reste encore éloignée des standards qualitatifs ibériques, sa compétitivité tarifaire extrême s’avère redoutable et redessine définitivement les équilibres mondiaux de l’industrie de l’or liquide.
