Le Maroc absent du Top 10 des meilleures huiles d’olive au monde

L’huile d’olive marocaine ne figure pas parmi les dix meilleures au monde, selon le dernier classement du Guide Evooleum des 100 meilleures huiles d’olive extra vierges au monde.

Pour la première fois, la première place du classement a été attribuée à deux huiles : l’une espagnole et l’autre italienne. Suivent trois autres huiles espagnoles, trois italiennes, une croate et une huile du Brésil. Ce dernier pays rejoint pour la première fois le Top 10 de ce classement, rapporte Diario de Gastronomia.

Cette année, les 100 meilleures huiles d’olive proviennent de dix pays, dont 68 de l’Espagne, 17 de l’Italie, 4 de la Grèce, 3 de la Croatie, 2 de la France, 2 de la Tunisie, et une du Maroc, du Portugal, du Brésil, et de l’Afrique du Sud. Comme les années précédentes, le Guide Evooleum élabore une fiche d’information complète sur chaque huile, laquelle renseigne sur leurs origines, caractéristiques, variétés d’olives, type d’oliveraie, activités de tourisme oléicole ou certificats casher et Halal…

Le Guide comprend aussi une sélection d’huiles dont la production est inférieure à 2 500 litres, laissant pour la première fois la place aux petits producteurs.