Les Marocains consomment de plus en plus de riz

Les importations de riz ont doublé au cours des huit premiers mois de l’année 2020. Les entreprises marocaines opérant dans le secteur n’ont eu d’autre choix que de suivre la forte demande des consommateurs.

Les entreprises marocaines ont concédé un budget bien plus colossal à l’importation du riz cette année. Plus de 281 millions de dirhams contre 119 millions de dirhams en 2019, soit une augmentation de près de 162 millions de dirhams. Quant aux quantités de riz importées, elles sont passées de 19 000 tonnes de janvier à fin août de l’année dernière à plus de 52 000 tonnes en 2020.

Cette hausse vertigineuse s’explique par le fait que les Marocains ont changé leurs habitudes de consommation. Selon le président de la fédération marocaine des droits de consommateurs, Bouazza Kharrati, cela s’explique également par le fait que «  le riz est utilisé dans une grande variété de restauration rapide quotidienne, qu’elle soit liée aux repas à domicile ou à ceux fournis par les restaurants  ».